Network
KABAR BESUKI-Kentang merupakan umbi-umbian yang mengandung karbohidrat dan dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.
Kentang termasuk bahan makanan yang relatif awet untuk disimpan. Tetapi, ketika kentang disimpan dalam waktu yang cukup lama akan tumbuh tunas.
Kentang yang sudah tumbuh tunas, biasanya akan berubah warna dan tekstur kentang menjadi lebih keras.
Ketika seseorang mendapati kentang yang disimpan dalam kondisi ini, jika ragu kentang tersebut masih bisa dimakan atau tidak, lebih baik dibuang.
Menurut National Capital Canter yang dikutip dari Reader’s Digest, kentang yang sudah bertunas menandakan tingkat racun yang ada di dalamnya lebih tinggi dari kentang yang segar.
Dalam kentang, terdapat 2 racun alami yaitu chaconine dan solanine.
Kandungan racun dalam kentang ini, akan terus meningkat ketika terkena cahaya matahari.
Kentang yang berubah warna menjadi hijau, menjadi pertanda kentang mengandung klorofil.
