Network
KABAR BESUKI - Buah dan sayur merupakan bagian penting dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari, namun beberapa di antaranya tergolong sangat kotor karena mengandung residu pestisida dalam kadar yang relatif tinggi yang dapat berbahaya bagi kesehatan.
Setiap tahun, Kelompok Kerja untuk Lingkungan (EWG) menerbitkan Panduan Pembeli untuk Pestisida dalam Produk, yang mencantumkan buah dan sayuran yang mengandung paling banyak pestisida.
Dijelaskan bahwa meskipun sayur dan buah memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, penting bagi kita untuk meminimalkan paparan pestisida yang tersimpan di permukaan buah dan sayuran.
Baca Juga: Mengetahui Kandungan Buah Semangka dan Tips Memilih Semangka yang Manis
Pestisida sering dikaitkan dengan berbagai penyakit berbahaya seperti kanker, gangguan hormonal dan kerusakan perkembangan otak anak.
Cara mudah menghilangkan residu pestisida adalah dengan mencuci buah dan sayur sebelum diolah atau dimakan. Berikut enam sayuran dan buah-buahan dengan kadar pestisida tertinggi.
- Tomat
Hanya karena tomat 'masuk daftar hitam' karena residu pestisida yang tinggi tidak berarti kita harus menghindari tomat.
Tomat kaya akan vitamin C, K, dan B9 (asam folat), yang semuanya penting untuk meningkatkan kesehatan yang optimal.
Pastikan untuk menggosok permukaan tomat di bawah air mengalir setidaknya selama 10 detik sebelum dimakan atau diolah.
