Network
KABAR BESUKI – Ketika berbicara tentang “makanan Indonesia”, sebagian besar orang asing mungkin akan berpikir tentang makanan yang populer seperti nasi goreng, sate atau rendang.
Padahal, masakan Indonesia sangat beragam, berkat bentangan geografis negara dan lebih dari 600 kelompok etnis.
Dilansir dari CNA, Dalam sebuah tur kuliner di Eropa beberapa tahun yang lalu, Renata Moeloek, seorang kok muda Indonesia, menjalankan pop-up di restoran lokal di Spanyol, Belgia dan Slovakia, dia menyajikan naniura (acar ikan mentah dari Sumatera Utara), gehu (tahu isi) dan opor ayam (ayam dalam santan) untuk tamunya.
Baca Juga: Benarkah Silikon pada Shampoo Berdampak Buruk untuk Rambut? Ini Penjelasannya!
Ia berkata mengenai reaksi tamunya terhadap makanan indonesia, “Semuan sangaat tertarik, bahkan kagum dan kaget. Mereka tidak tahu masakan Indonesia begitu beragam karena yang mereka tahu hanya nasi goreng, rendang, mie goreng dan sate”.
Koki cantik yang berusia 26 tahun ini menambahkann bahwa banyak juga yang ingin memiliki resepnya
Renata yang menjadi tenar berkat perannya sebagai juri MasterChef Indonesia mengakui bahwa masakan Indonesia memang tidak setenar masakan Asia lainnya.
Seperti makanan Vietnam, Thailand, dan Cina yang telah diterima secara luas di negara-negara barat. “Tapi makanan Indonesia masih berusaha mencapai level itu,” ujarnya.
“Agar masakan Indonesia mendunia, orang Indonesia pertama-tama harus berinisiatif mempelajari makanan lokalnya dan mengapresiasinya,”tambahnya.
