Network
KABAR BESUKI - Selai kacang adalah makanan yang sangat familiar di telinga masyarakat Indonesia. Memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, selai kacang banyak digunakan untuk olahan roti lapis saat sarapan.
Ternyata, selai kacang juga dapat diolah menjadi berbagai makanan, mulai dari kudapan hingga makanan berat.
Berikut salah satu resep yang bisa dibuat di rumah untuk sajian menu berbuka puasa yang sudah Kabar Besuki kutip dari situs Antara;
Cheesecake Ala New York berlapis kacang (12 porsi)
Baca Juga: Naas, Seorang Anak Usia 10 Tahun di Kediri Meninggal Dunia Terseret Kereta Api Dekat Rumahnya
Buat Anda pencinta cheesecake dan ingin menikmatinya di waktu berbuka, Anda bisa membuat cheesecake lebih spesial dengan sentuhan lapisan luar kacang. Untuk menambahkan lapisan luarnya, tambahkan remahan Graham cracker, selai kacang, dan telur.
Sebelum menuangkan adonan cheesecake ke dalam loyang, tekan adonan lapisan luar tadi di bagian bawah dan samping loyang. Lalu, panggang selama 1 jam. Sebelum dimakan, jangan lupa simpan dulu di kulkas selama 3 jam.
Baca Juga: Horoskop Harian Senin 19 April 2021: Aquarius Tak Boleh Ragu, Scorpio Tenanglah, Libra Tetap Sabar
Bahan:
180g remah-remah Cracker Graham
192 gram selai kacang
250 gram gula
4 telur berukuran besar
678 gram keju krim, dihaluskan
240 gram krim asam (sour cream)
15 ml ekstrak vanili
Cara:
1. Panaskan oven hingga 325°F/165°C. Untuk membuat lapisan luar (crust), dalam mangkuk, aduk bersamaan dengan remah-remah graham Cracker, 1/2 cangkir (128g) peanut butter, 1/4 cangkir (50g) gula dan 1 telur dengan mixer listrik hingga halus.
2. Tekan lapisan luar (crust) secara merata ke bagian bawah dan 2.5 cm di sisi loyang berdiameter yang 25-cm.
Baca Juga: Semakin Dekat Dengan Hari Pembubaran, GirlGroup IZONE Rilis Video Menyentuh untuk Para Fans
Baca Juga: Anggota Komisi VI DPR RI Meminta Rencana Pemindahan Ibu Kota Memang Harus Direalisasikan
3. Dalam mangkuk, aduk bersamaan keju krim, sisa 1 cangkir (200g) gula, krim asam (sour cream) dan vanili dengan mixer listrik hingga halus. Tambahkan sisa 3 telur, satu per satu, mengaduk hingga mengembang. Tuangkan ke dalam ke dalam lapisan luar.
4. Panggang cheesecake 1 jam atau hingga bagian tengahnya hampir mengeras. Dinginkan di atas rak kawat selama 1 jam. Masukkan ke kulkas selama 3 jam atau semalaman.
5. Cairkan sisa 1/4 cangkir (64g) peanut butter; teteskan di atas cheesecake tepat sebelum menghidangkan.***
