Network
KABAR BESUKI - Kimchi adalah makanan ala korea yang saat ini sedang populer diseluruh dunia, tak hanya dramanya saja.
Makanan korea kali ini juga sangat mendunia, Negara asal BTS ini sedang menjadi populer dikalangan masyarakat Indonesia.
Namun tahukah anda cara membuat kimchi homemade ala korea dengan menggunakan bahan seadanya? Mari simak ulasan berikut ini.
Baca Juga: Resep Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum di Bakar, Rasa Enak dan Sedap
Bahan-bahan :
- 500 gr Sawi putih (MENTAH ya)
- Saus gochujang ala Fitrani
- 1 sendok makan Tepung beras
- 1 sendok teh tepung tapioka
- 1 butir bawang putih
- 1 cm jahe
- Bubuk cabe sesuai selera.
- Bisa gunakan merk AIDA atau Tum-Tum
- Bon cabe sesuai selera
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sachet saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 3 tetes cuka
Baca Juga: Daftar Kuliner Enak di Banyuwangi, Harga Mulai dari Rp10 Ribuan Anda Bisa Nikmati Menu Lezat
Cara Membuat :
- Belah 2 sawi putih, lalu taburi garam di tiap lembar daunnya, secara merata mulai dari pangkal hingga ujung daun.
- Diamkan 1 hingga 2 jam hal ini dilakukan Agar layu
- Setelah layu, cuci bersih.
- Lalu peras hingga tidak ada air menetes.
- Tepung beras & tapioka disiram air mendidih, lalu diaduk hingga kental, mirip lem.
- Bawang putih & jahe diulek halus (boleh juga memakai jahe bubuk dan bawang putih bubuk).
- Masukkan ke dalam adonan tepung.
- Masukkan semua bahan saus yg lainnya, aduk.
- Lumuri tiap helai daun sawi dengan saus gochujang.
- Setelah selesai, kemudian dipotong-potong, masukan wadah, simpan di kulkas.
Cukup mudah bukan cara membuat Kimchi ala korea homemade? Selamat mencoba.***
