Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar, Resep Khas dan Enak

- 31 Juli 2020, 10:47 WIB
Gambar ilustrasi
Gambar ilustrasi /

KABAR BESUKI - Tidak akan terasa lengkap jika hari raya Idul Adha tak membahas soal oalahan daging kurban kambing atau sapi dijadikan hidangan istemewa. Namun yang perlu diiperhatikan adalah cara pengolahan dagingnya. Bagaimana daging tersebut tidak alot dan bau prengus. Sebelumnya baca artikel Tips dan Cara Agar Daging Kambing Tidak Alot dan Bau Prengus.

Adapun olesan ketika membuat sate kambing ataupun sapi yang membuat rasanya semakin lezat, berikut rendaman atau olesan ketika ingin membakar sate kambing atau sapi.

Baca Juga: Intip Resep Klepon Cake Cantik ala Chef Farah Quinn: Klepon Cake Kekinian

Bahan-bahan:
- Daging kambing yang dipotong dadu ukiran 2cm - 3/4 kg
- Tusuk sate (rendam dalam air) - 15 batang

Bahan Olesan:
- Bawang merah - 10 siung
- Merica bubuk - 1 sdm
- Kecap manis - 100 ml
- Perasan jeruk nipis - 2 sdm
- Daun jeruk - 5 lembar

Cara Memasak:

- Pertama, cuci daging kambing, kemudian tiriskan.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam tusukan sate (sekitar 4-5 potong per tusuk)
- Haluskan semua bahan olesan dan oleskan pada sate.
- Bakar sate di bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu olesan supaya rasa daging semakin nikmat. Tunggu hingga matang dan bumbu olesan meresap sempurna

Berikut olahan sate kambing sangat mudah dan enak

1. Cara Membuat Sate Kambing Khas Madura, Resep Bumbu Kacang

2. Resep Krengsengan Kepala Kambing Enak dan Mudah

Halaman:

Editor: Ayu Nida LF


Tags

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x