Tidak Mau Kalah dengan Presiden Jokowi, Gubernur Jatim Khofifah Promosikan Bipang Jangkar Khas Pasuruan

KABAR BESUKI – Beberapa waktu yang lalu, jejaring media sosial sempat dihebohkan video Presiden Jokowi yang mempromosikan Bipang Ambawang.

Seolah tidak mau kalah dengan Presiden Joko Widodo (Jokowi) yang mengajak masyarakat belanja Bipang Ambawang, Gubernur Jawa Timur (Jatim) Khofifah Indar Parawansa juga mempromosikan kuliner legenda khas Pasuruan agar warga ikut mencicipi Bipang Jangkar tersebut.

Ajakan orang nomor satu di Jawa Timur tersebut diunggah dalam akun Instagram pribadinya @khofifah.ip, pada unggahan itu memperlihatkan foto dirinya sedang berbelanja Bipang Jangkar di salah satu toko oleh-oleh di Kota Pasuruan, Minggu, 9 Mei 2021.

Baca Juga: Takjil Beracun, 2 RT di Kabupaten Karanganyar Keracunan Massal Usai Santap Makanan Berbuka Puasa

Pada kesempatan tersebut, terpantau Khofifah didampingi oleh Wali Kota Pasuruan, Saifullah Yusuf dan Plh Sekretaris Daerah Provinsi (Sekdaprov) Jatim, Heru Tjahjono.

“Kenalkan, ini Bipang Jangkar alias Puffed Rice Cake dari Jawa Timur. Salah satu kuliner legend khas Kota Pasuruan yang sudah ada sejak tahun 1949 silam,” ujar Khofifah Indar Parawansa, memperkenalkan oleh- khas oleh Pasuruan tersebut.

“Terbuat dari Beras dan Jagung serta terjamin halal 100 persen. Pokoknya, belum ke Jawa Timur kalau belum merasakan cemilan wuueeenaak ini,” sambungnya.

Baca Juga: Minum Air Putih Tepat Setelah Makan Ternyata Bisa Bikin Gemuk lho! Ini Penyebabnya

Diketahui, Bipang ini merupakan nama lain dari kue beras yang legit, selain itu Bipang juga makanan legendaris yang tidak lengkang tergerus oleh zaman. Untuk memudahkan masyarakat seluruh Indonesia, kini Bipang juga sudah tersedia di marketplace.

“Teksturnya renyah, rasanya manis, ada aroma wanginya, dan punya banyak pilihan rasa. Saya yakin siapapun bakal ketagihan sejak kali pertama mencoba. Buat yang penasaran, Bipang Jangkar ini juga sudah tersedia di Marketplace, jadi bisa dikirim ke seluruh Indonesia. Kuy, gaskeun,” papar Khofifah.

Sementara itu, unggahan Khofifah tersebut sontak mendapat reaksi sejumlah netizen di akun Instagramnya @khofifah.ip.

“Terima kasih untuk keteladanan komunikasi yang menjaga wibawa atasan Bu Gubernur sekaligus meredam kegaduhan dari kata "bipang" yang disampaikan Pak Presiden,” ujar @fique_ismail yang seolah kagum dengan penjelasan Gubernur Jatim di tengah kegaduhan di media sosial terkait Bipang.

“Seketika bipang naik daun,” tutur @luluk_mukarromah03.

Baca Juga: Penyebab Pasangan Putuskan Bercerai Meski Sudah Menikah Sangat Lama, Salah Satunya Karena Sandwich Generation

Dari hasil penulusuran Kabar Besuki, ternyata banyak netizen yang suka dengan Kuliner legendaris ini.

“Kesukaan Kulo buk,” cuit @risatulmardiyah yang juga salah satu pengemar Bipang.

“Teringat masa kecil, sering menikmati bipang..enak..,” tulis @dr._alwi._m.hum yang memberikan testimoni sebagai salah satu pencinta bipang jangkar ini.

“Mencintai produk produk dalam nageri...maknyuuuus rasanya,” tutur @nurul.ansori.902.

“Mantap, makanan masa kecil, alhamdulillah bila sudah tersedia di market place, ayo bu ditunggu yg lainnya, masih banyak camilan buatan Jatim yang menggigit,” papar @smaradhanaaa

Baca Juga: 5 Bentuk Bokong Ini Ternyata Bisa Ungkap Kondisi Kesehatan dan Prediksi Risiko Penyakit dalam Tubuh, yuk Cek

Tidak hanya itu, ada beberapa netizen yang baru mengetahui dengan Bipang ini dan di beberapa daerah di Indonesia juga memiliki kuliner sejenis namun berbeda nama.

“Ternyata bipang ada juga dari beras, memang Indonesia penuh cita rasa kuliner, haram atau harum terserah masing masing daerah,” tulis @universacademia.

“Kalau orang Madura menyebutnya Gipang,” ujar @sultaniskandardinata.

“Teng-teng klo di bandung mah,” celoteh @numannurjaman, yang merupakan netizen dari Jawa Barat.

Sementara itu, dilansir dari laman resmi Bipang Jangkar, Bipang berasal dari bahasa Mandarin atau Cina, “Bi” yang berarti beras dan “Pang” yang berarti wangi. Jadi Bipang yaitu  makanan ringan yang terbuat dari nasi kembung yang dicampur dengan gula dan perasa vanili.

Baca Juga: Tahukah Kamu, Konsumsi Dua Buah Apel Setiap Hari Ternyata Bisa Cegah Risiko Penyakit Jantung dan Stroke

Dalam proses pembuatannya bipang tidak digoreng, artinya bipang adalah makanan bebas lemak. Sedangkan untuk Puffed-rice ini diperoleh dari nasi pilihan yang diolah dengan tekanan tinggi agar dapat mengembang dengan sempurna.

Tidak hanya itu Bipang ini juga bebas gluten dan rendah natrium. Ini juga cocok untuk vegetarian. Bipang dibuat tanpa bahan pengawet, jadi aman untuk kesehatan.

Sedangkan, untuk nama ‘jangkar’ yang melekat dengan Bipang ini diambil karena Pasuruan kala itu dikenal sebagai kota pelabuhan dimana banyak pelaut melakukan bongkar muat dan pembeli Bipang ini kebanyakan adalah pelaut.***