KABAR BESUKI - Susu adalah minuman yang baik untuk kesehatan karena mengandung kalsium, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.
Untuk memperoleh gizi seimbang, susu menjadi salah satu minuman yang wajib dikonsumsi, terutama untuk anak-anak dan remaja yang sedang tumbuh.
Namun beberapa orang ada yang mengalami intoleransi laktosa atau tidak dapat mencerna laktosa dengan baik.
Sehingga orang-orang yang mengidap gangguan ini tidak dapat mengkonsumsi produk-produk yang mengandung susu sapi dan kambing.
Dilansir dari Healthline, selain susu sapi ada beberapa susu yang bahan dasarnya berasal dari tumbuh-tumbuhan.
Rasanya jelas berbeda dari susu sapi pada umumnya, namun nutrisi yang ditawarkan tidak jauh berbeda, bahkan beberapa lebih baik dari susu sapi.
Berikut adalah alternatif susu sapi dan kambing yang harus diketahui jika ingin mengganti produk susu.
1. Susu almond
Dalam segelas susu almond mengandung:
- 30 hingga 60 kalori
- 1 gram karbohidrat
- 3 gram lemak
- 1 gram protein
Susu almond rendah kalori dan biasanya dilengkapi vitamin A dan D, dan kalsium, namun tidak semua susu almond mengandung senyawa itu.
Baca Juga: Meledak Saat Mendarat, Prototipe Roket SpaceX Starship Hancur Berkeping-keping
Susu almond juga bukan sumber protein yang bak dan beberapa mengandung karagenan yang mengakibatkan masalah pencernaan bagi beberapa orang.
2. Susu kedelai
Dalam satu gelas susu kedelai tanpa gula mengandung:
- 80-100 kalori
- 4 gram karbohidrat
- 4 gram lemak
- 7 gram protein
Susu kedelai juga tidak mengandung kolesterol dan merupakan sumber protein yang baik.
3. Susu beras
Dalam satu gelas susu beras mengandung:
- 120 kalori
- 22 gram karbohidrat
- 2 gram lemak
- Kurang dari 1 gram protein
Baca Juga: Mengejutkan! Krisdayanti Mengakui Sudah Pisah Selama Setahun dengan Raul Lemos, Ini Alasannya
Susu beras biasanya diperkaya dengan kalsium dan vitamin D meskipun tidak selalu.
Susu beras juga memiliki karbohidrat yang cukup tinggi dari jenis susu lainnya sehingga tidak cocok dikonsumsi penderita diabetes.
4. Susu kepala (Santan)
Santan terbuat dari kelapa parut yang diperas sarinya.
Dalam 1 gelas santan mengandung:
- 50 kalori
- 2 gram karbohidrat
- 5 gram lemak
- 0 gram protein
Di Indonesia dan daerah Melayu, santan digunakan untuk keperluan memasak karena rasanya yang gurih.
Namun santan mengandung karagenan yang bisa mengakibatkan gangguan pencernaan di beberapa orang.
Baca Juga: Menjawab Pertanyaan Tentang Almarhum Jonghyun dengan Tenang, Minho SHINee Banjir Pujian Netizen
5. Susu oat diperoleh dari oat yang dihaluskan dengan air.
Dalam satu gelas susu oat mengandung:
- 125 kalori
- 16 gram karbohidrat
- 3.7 gram lemak
- 2.5 gram protein
Susu oat biasanya juga diperkaya dengan zat besi, kalsium, dan vitamin D tapi susu oat buatan rumah tidak mengandung senyawa tersebut.
Pengganti susu diatas dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing, karena setiap susu yang berbasis tumbuhan memiliki pro dan kontranya sendiri.
Baca Juga: Presiden Himbau Anggota Raker Kemendag, Perdagangan Digital yang Bahayakan UMKM Harus Diperingatkan
Yang penting adalah sesuaikan dengan kondisi tubuh dan nutrisi yang diperlukan.***