KABAR BESUKI - Kol merupakan tanaman yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Biasanya tumbuhan ini dijadikan bahan pembuatan sup.
Selain itu tanaman ini juga dijadikan sebagai pendamping dari susi ataupun yang lainnya.
Rata-rata kol dimasak dengan cara dikukus, kemungkinan besar mengapa dikukus, mungkin karena kandungan di dalam tumbuhan tersebut tidak hialng.
Mengapa kol banyak dimasak dengan cara dikukus? Ternyata ada akibat berbahaya ketika kol tersebut digoreng.
Berikut ini 4 bahaya kol goreng bagi kesehatan dan kecantikan, yang harus kalian hindari, seperti dilansir Kabar Besuki dari Instagram @update_kesehatan.
1. Memicu Kanker
Kol atau kubis yang digoreng terlalu lama dapat menimbulkan komposisi anima heterosiklik yang berfungsi karsinogenik yaitu zat pemicu kanker.
Apalagi, minyak untuk menggoreng makanan tersebut sudah digunakan berkali-kali.
Proses menggoreng kol dengan suhu tinggi disertai dengan minyak yang telah digunakan berkali-kali dapat membuat kol mengalami oksidasi, sehingga kandungan radikal bebasnya akan meningkat.
2. Meningkatkan Penyakit Jantung
Kol yang mentah sebenarnya bermanfaat bagi kesehatan jantung lantaran tidak mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang berbahaya.
Namun, apabila digoreng dengan suhu yang sangat tinggi, saguran ini akan menyerap sebagian minyak goreng.
Kandungan lemak jenuh dan kolesterol jahat (LDL) dalam minyak goreng dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti obesitas dan serangan jantung.
3. Rentan Terkena Stroke
Kadar kolesterol buruk yang cukuo tinggi juga akan membuat anda terkena penyakit lainnya, seperti Stroke. Sedangkan lemak jenuh akan membuat anda terkena obesitas.
Sehingga akan lebih baik jika anda memilih kol mentah untuk dijadikan lalapan dari pada kol yang digoreng.
4. Tidak Baik untuk Kecantikan
Kol goreng tidak baik bagi kesehatan dan kecantikan kulit. Pada dasarnya, kulit membutuhkan beragam nutrisi yang terkandung dalam sayuran kol.
Namun, jika kol digoreng maka nutrisi dan vitamin di dalamnya akan hilang.
Kol goreng juga dapat membuat kulit berminyak dan berjerawat. Kol goreng juga dapat menambah sel mati pada kulit, sehingga akan mengalami penuaan dini.***