Network
KABAR BESUKI - Jeruk purut adalah buah jeruk yang banyak dibudidayakan di negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Buah yang memiliki nama ilmiah Citrus hystrix ini banyak digunakan sebagai bahan minuman maupun penambah bahan makanan.
Seperti jeruk nipis pada umumnya, Jeruk purut berwarna hijau tua saat mentah dan kuning saat matang.
Jeruk purut memiliki aroma yang tajam sehingga biasanya ditambahkan ke masakan seperti masakan berbahan ikan dan makanan.
Baca Juga: Murah Meriah! McD Adakan Promo Menu Receh, Hanya Rp18 Ribuan Anda Bisa Traktir Teman dan Pacar
Penelitian menyebutkan kandungan utama dalam kulit jeruk purut adalah limonene, beta-pinene dan sabinene sedangkan pada daunnya mengandung sitronelal sebagai senyawa utama.
Sari buahnya mengandung banyak flavonoid dan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
Selain itu, jeruk purut merupakan sumber vitamin C, serat makanan, kalsium, folat, vitamin B6, kalium, vitamin B1, magnesium, riboflavin, fosfor dan asam pantotenat.
1. Melindungi hati
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa jeruk purut memiliki kandungan naringenin dan hesperidin yang merupakan flavonoid ampuh.
Senyawa tersebut mengandung antioksidan kuat yang membantu meningkatkan kesehatan jantung dan melindunginya dari kerusakan akibat radikal bebas.
