Network
KABAR BESUKI – Biji bunga matahari atau yang lebih dikenal dengan nama kuaci memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan.
Kuaci menjadi cemilan yang disukai banyak orang, terlebih sekarang ini kuaci dijadikan sebagai cemilan yang hadir dengan berbagai varian rasa. Selain rasanya yang gurih, kuaci termasuk cemilan bernutrisi.
Sama seperti biji-bijian lainnya, kuaci tinggi akan kandungan seperti lemak tak jenuh, serat, hingga vitamin. Banyaknya kandungan inilah yang membuat kuaci memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Dilansir Kabar Besuki dari Time, biji bunga matahari atau kuaci ini kaya akan nutrisi dan lemak sehat. Satu porsi biji bunga matahari mengahasilkan 14 gram lemak dengan campuran lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Baca Juga: Akhirnya, Wanita yang Pamer Pelat TNI Palsu di TikTok Diringkus Puspom TNI, Ternyata Ini Alasannya!
Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kuaci menunjukkan manfaat kesehatan, terutama berkaitan dengan kesehatan jantung dan risiko penyakit kardiovaskular.
Biji bunga matahari juga sarat dengan vitamin dan mineral, termasuk vitamin E yang memiliki sidar antiinflamasi yang kuat untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Secara teknis biji bunga matahari adalah buah dari tanaman bunga matahari. Ada dua jenis tananan bunga matahari. Satu jenis tanaman untuk biji yang bisa dimakan, sedangkan yang jenis satunya ditanam untuk dijadikan minyak.
Biji bunga matahri yang biasa dikonsumsi sebagai kuaci pada umumnya terbngkus dalam kulit bergaris hitam putih. Kuaci biji bunga matahari adalah makanan yang tinggi protein dan kaya lemak sehat. Kuaci juga memiliki antioksidan yang dapat menurunkan risiko terkena penyakit serius.
