Network
KABAR BESUKI - Jamur adalah tumbuhan yang bisa hidup di alam liar dan juga dibudidayakan. Tumbuhan ini sering didambakan sebagai makanan diet dan mudah diolah, baik itu sebagai makanan segar maupun makanan kaleng.
Jamur juga rendah kalori, dan juga kaya akan protein, serat, dan vitamin, serta mineral. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan Maret 2021 di Endocrine Society, jamur kancing putih dapat memperlambat perkembangan kanker prostat.
Ekstrak jamur kancing putih tidak hanya menekan aktivitas reseptor androgen, tetapi juga menghambat pertumbuhan tumor dalam enam hari.
Berikut efek jamur pada tubuh, sebagaimana dikutip dari laman Eat This.
Baca Juga: Cara Bercocok Tanam dengan Menggunakan Teknik Hidroponik, Simak Langkah-Langkah Berikut
1. Peningkatan kekebalan
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition , jamur shiitake yang dimasak dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. "Jamur dapat mendukung respons kekebalan yang sehat karena juga mengandung serat, antioksidan, dan jika terpapar sinar UV, vitamin D," kata Lisa Young, PhD, RDN , ahli gizi dalam praktik pribadi.
2. Kadar gula seimbang
Percaya atau tidak, manfaat kesehatan yang menjanjikan ini sebenarnya berawal dari saluran pencernaan. Dalam sebuah penelitian pada hewan yang dilakukan oleh para ilmuwan di Penn State, dua kelompok tikus (satu dengan mikrobiota usus, yang lain tanpa mikroorganisme ini) diberi makan jamur kancing putih dosis harian.
