Jangan Mencuci Daging Sebelum Dimasak atau Dibekukan Karena Akan Berisiko Terjadi Hal Ini

KABAR BESUKI - Mencuci daging baik itu sapi, kambing, atau ayam umum dilakukan terutama ketika sebelum daging tersebut akan dimasak.

Biasanya orang akan mencuci daging untuk membersihkan daging agar higienis ketika dimasak nanti.

Namun ternyata hal itu sebenarnya tidak perlu dilakukan dan justru akan berbahaya karena mencucinya bukan akan membunuh bakteri tetapi justru malah akan membuat bakteri menyebar, seperti dilansir dari Medical News Today.

Baca Juga: Rocky Gerung Menilai Sebenarnya Jokowi dan Khofifah Ingin Habib Rizieq Bebas, Ternyata Begini Maksudnya

Secara umum, mencuci bisa menjadi cara yang berguna untuk menghilangkan bakteri. Cara tersebut pun juga berlaku untuk beberapa makanan segar seperti sayur yang disarankan dicuci untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida.

Namun berbeda dengan daging segar. Campylobacter dan Salmonella adalah dua bakteri yang biasa mencemari sari daging dan unggas.

Mencuci sari dari daging justru membuat bakteri tersebut menyebar ke peralatan atau permukaan memasak lainnya. Bahkan bakteri juga cenderung akan berpindah ke tangan dan pakaian seseorang atau terkontaminasi dengan makanan lain.

Baca Juga: Manfaat Menikah untuk Kesehatan yang Harus Anda Ketahui, Bisa Memperpanjang Umur Lho!

Hal ini disebut dengan kontaminasi silang, namun tidak semua dapat memperhatikan kontaminasi silang ini terjadi.