Network
KABAR BESUKI – Daging kurban yang didapat saat Idul Adha mungkin tidak akan langsung anda olah. Untuk itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daging kurban di dalam kulkas.
Menyimpan daging kurban di dalam kulkas bertujuan untuk menjaga daging agar tetap segar dan juga tahan lama.
Baca Juga: Resep Oseng-oseng Mercon Daging Sapi Khas Yogyakarta, Pedas Nampol Bikin Ketagihan
Oleh karena itu, menyimpan daging kurban perlu dilakukan dengan benar agar daging tidak mudah busuk dan bisa tahan lama.
Dilansir Kabar Besuki dari Youtube Sehat Secara Alami, berikut ada beberapa cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan tahan lama.
- Jangan Mencuci Daging Kurban
Jika daging dicuci, maka kandungan air didalamnya akan semakin banyak. hal ini akan membuat daging mengalami frozen burn yang akan mempengaruhi kualitas rasanya.
Selain itu, banyaknya kadar air yang ada dalam daging juga bisa membuat daging terkontaminasi oleh bakteri. Oleh karena itu, bersihkan daging menggunakan tisu atau kain bersih dan jangan dicuci.
Baca Juga: Resep Tongseng Mercon Daging Sapi, Cocok untuk Hidangan Pecinta Pedas dan Nikmat
- Potong Daging Kecil-kecil
Sebelum disimpan, daging sebaiknya dipotong terlebih dahulu menjadi bagian yang lebih kecil. Selain untuk memudahkan proses pencairan saat dikeluarkan dari lemari es, cara ini juga akan meminimalisir proses pertumbuhan bakteri yang dapat mengurangi kualitas daging.
