KABAR BESUKI - Mie termasuk salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner.
Tak hanya mie instan yang mudah di buat, ternyata mie bumbu kacang yang super lezat juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Mie bumbu kacang cocok menjadi olahan saat berkumpul bersama keluarga. Berikut resep mie bumbu kacang yang enak dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-1 bungkus mie kuning telur merek bebas
-1 buah bawang bombay
-300 gram kacang tanah (sesuai selera)
-Asam jawa secukupnya
-1/2 gula merah dipotong-potong
-1 buah telur rebus
-Secukupnya garam
-Secukupnya gula
-Secukupnya lada
-Secukupnya penyedap atau kaldu bubuk
Cara membuat mie bumbu kacang:
1. Rendam mie dengan air biasa, tambah sedikit minyak, rendam hingga agak lembut (jangan terlalu ngembang)
Lalu sisihkan.
2. Goreng kacang, (jangan sampai hangus), jika sudah dingin, diblender halus.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan gula merah, kacang yg sudah diblender, dan air asam jawa.
4. Lalu diaduk hingga tercampur rata, tambahkan air, agar cepat tercampur rata.
5. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap sesuai selera.
6. Test rasa, jika sudah pas, disisihkan dahulu.
7. Lalu, ambil mie secukupnya di sebuah piring, campurkan sedikit bumbu kacang kemudian diaduk hingga rata.
8. Lalu sajikan mie yang sudah diaduk rata diatas piring lain.
9. Tambahkan daun bawang, dan bawang goreng dan potongan telur rebus.
10. Siap disajikan.