KABAR BESUKI - Masakan yang dibacem biasanya memberikan kesan tersendiri pada hidangan yang tengah kita nikmati.
Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem mendadak muncul di pikiran.
Bagaimana tidak? Selain rasanya dijamin legit dan memuaskan, tahu atau tempe bacem juga sangat ekonomis.
Baca Juga: Sinopsis 'Raiders Of The Lost Ark' Tayang 15 November 2020, Pukul 00.00 WIB di Bioskop Trans TV
Bahkan nasi putih hangat saja sudah nikmat tiada tara dengan kehadiran tahu atau tempe bacem yang mendampingi. Kali ini yuk ikuti cara membuat tempe bacem agar santap bersama keluarga di rumah lebih berkesan!
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong tempe setebal 2 cm
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
Baca Juga: Sinopsis 'Non Stop' Tayang 15 November 2020, Pukul 22.00 WIB di Bioskop Trans Tv
- Cabai rawit hijau
- 3 sdm Kecap Manis
- 500 ml air kelapa muda
- 100 ml minyak sayur
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 6 butir bawang merah
- ½ sdt ketumbar
Baca Juga: Sinopsis 'From Beijing With Love' Tayang 15 November 2020 Pukul 20.00 di Bioskop Spesial Trans TV
Cara Memasak:
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.
- Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan air di panci, lalu masukkan tempe ke dalamnya. Tambahkan Kecap Manis. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap
Baca Juga: Keutamaan Surat Al Mulk Agar Mendapatkan Syafa’at Setelah Kematian, dan Mencegah Siksa Kubur
Panaskan minyak di wajan. Goreng hingga berwarna
kecokelatan. Sajikan.
Selamat mencoba.***