Network
KABAR BESUKI - Doyan makanan Pempek? Mau mencoba memasak sendiri pempek dirumah? Resep berikut bisa loh dipraktikan dirumah.
Caranya tidak terlalu ribet, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang mudah didapatkan. Makanan pempek biasanua tersajikan dengan berbagai cara dan resep yang beragam.
Nah untuk kalian yang ingin mencoba memasaknya sendiri dirumah, berikut resep dan langkah-langkah memasak Pempek Rebus Khas Bangka yang sudah Kabar Besuki kutip dari akun instagram @yulichia88.
Baca Juga: Lusa, DKI Jakarta Gelar Uji Coba Belajar Tatap Muka di 100 Sekolah
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 250 gram daging ikan tenggiri halus
- 200 gram sagu tani (tergantung selera klo suka agak kenyal bisa di lebihkan sagunya)
- 2 siung bawang putih (boleh skip)
- 180 - 200 mili liter air biasa atau air es
- Garam dan gula secukupnya
Setelah semua bahan siap, selanjutnya masuk pada proses pembuatan:
Baca Juga: Efek Samping Ini Menunjukkan Respon Vaksin COVID-19 Bereaksi 'Sangat Kuat', Menurut Dokter
- Masukkan daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dan bawang putih aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga rata, lalu tambahkan garam dan gula, terus diuleni hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan sagu sedikit demi sedikit di aduk sampai tercampur rata, jangan tambahkan air setelah masuk sagu.
- Adonan pempek siap dibentuk, terlebih dahulu talenan dan tangan dibalur dengan tepung sagu.
- Siapkan panci ato wajan yang sudah diisi air, tunggu mendidih, rebus pempek sampak mateng dan mengapung baru di angkat.
Baca Juga: Jangan Coba-coba Masuk ke Dalam Sebuah Restoran atau Rumah Makan Jika Anda Melihat Hal Ini!
Untuk kuahnya, bisa menyesuaikan dengan selera, namun pada resep kali ini menggunakan kuah terasi.
Rebus sebentar cabai merah 10 butir atau tergantung selera, 1 sendok makanterasi panggang.
Cabe dan terasi dihaluskan terus tambahkan perasan air jeruk kunci, gula garam dan tambahkan air matang, kekentalannya tergantung selera.***
