Network
KABAR BESUKI - Cuma di Indonesia, kuliner ini bisa ditemukan. Namanya bakso sapi, olahan daging dan campuran bahan lain yang berpadu dalam sajian lezat.
Berbagai varian bakso menjadi obat rindu bagi lidah pencinta kuliner yang ini. Salah satu bakso yang sangat disukai oleh banyak orang yakni bakso sapi.
Olahan dengan daging sapi yang nikmat di mulut, menjadi daya tarik tersendiri dan membuat semkain cinta dengan jajanan Indonesia.
Baca Juga: [Cek Fakta] Salah Satu Pegawai KPK yang Tidak Lulus TWK 'Patar Gultom Adik Sang Ketua PGI' Ini Fakta Baru?
Berikut resep dan cara lengkap membuat bakso sapi yang gurih dan nikmat. Dilansir dari instagram @dapoersikoko, berikut ulasannya.
Untuk membuat 5 porsi bakso daging sapi, siapkan beberapa bahan berikut:
1. Bahan-bahan
- 1000 gr daging sapi segar (jangan dari frezeer)
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt baking powder
- 30 gr tepung tapioka
- 250 gr es batu
- 3 liter air untuk merebus
Baca Juga: 5 Ciri-ciri Cewek yang Tidak Pernah Pacaran Sama Sekali, Para Pencari Istri Wajib Tahu
2. Cara Membuat:
- Masukkan daging, garam, merica bubuk, baking powder dan es batu ke dalam food procesor. Proses hingga daging halus.
- Kemudian keluarkan dari food procesor. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga rata.
- Didihkan air lalu kecilkan apinya. Ambil adonan daging dengan tangan, lalu sendoki bulat-bulat, masukkan ke dalam air mendidih. Kerjakan sampai selesai. Baru kemudian besarkan apinya sampai sedang saja. Masak hingga matang, ditandai dg bakso yang mengapung.
- Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Waktu dalam Sehari Bisa Pengaruhi Sistem Kekebalan Tubuh Seseorang, Termasuk Menentukan Efektivitas Vaksin
Catatan:
1. Kuah bekas merebus bakso bisa dipakai kembali, tinggal tambahkan sedikit bumbu masak/penyedap rasa, sedikit garam dan merica. Sajikan bersama bakso, beri taburan daun bawang, saus tomat/sambal.
2. Sisa bakso yang belum sempat dimakan, bisa disimpan dlm frezeer. Bisa dipakai untuk bahan masakan lainnya seperti capcay, sop, mi goreng, nasi goreng, dan lain-lain.
3. Bila tidak punya food procesor, bisa menggilingkan dagingnya di penggilingan daging. Dengan ongkos murah didapatkan daging yang lebih lembut.
Selamat mencoba.***
