Network
-1/4 sdt kaldu jamur
-1/4 sdt garam
-3 sdm air
Lalapan :
-Mentimun
-Kemangi
-Tomat
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Oseng Buncis Tempe, Simpel Serta Bikin Nagih
Cara membuat lele bakar bumbu kecap untuk malam tahun baru:
- Cuci lele dengan air mengalir sampai bersih lalu kerat-kerat bagian samping.
- Haluskan bumbu marinasi dengan cara diuleg atau diblender.
- Campurkan bumbu pada daging ikan lele yang sudah bersih lalu balurkan hingga merata.
- Diamkan atau marinasi selama kurang lebih 30 menit.
- Goreng lele sebentar dengan minyak (jangan sampai kering), angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu oles dan oleskan pada lele yang sudah digoreng.
- Siapkan pemanggang arang atau bisa menggunakan Teflon.
- bakar sebentar sampai bumbu benar-benar meresap, kemudian angkat.
- Bersihkan lalapan dan potong sesuai selera.
- Sajikan selagi hangat.
Note:
