Network
KABAR BESUKI – Hari raya Idul Fitri sudah semakin dekat. Momen yang ditunggu umat muslim ini tinggal menghitung hari.
Setiap orang memiliki caranya masing-masing dalam menyambut hari yang penuh makna ini. Salah satunya adala membuat aneka kue kering untuk hidangan lebaran.
Berikut beberapa resep kue kering yang bisa dicoba dan dipraktekkan di rumah untuk menyambut Idul Fitri.
- Nastar Klepon Lumer
Bahan:
- 300 gr butter merk Anchor (merk bebas sesuai selera)
- 3 kuning telur
- 90 gr gula halus
- 400 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr maizena
- 40 gr susu bubuk full cream
- 90 gr keju Cheddar parut
- Pasta pandan secukupnya
Bahan Isi:
- 100 gr kelapa parut (jangan yang terlalu tua)
- 60 gr gula merah
- 100 ml air
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Ala Rumahan, Berikut Ini Bahan hingga Cara Membuatnya
Cara Membuat:
- Mixer butter, gula pasir halus, dan kuning telur dengan kecepatan rendah sekitar dua menit, asal tercampur rata
- Masukkan keju parut, aduk rata
- Masukkan campuran terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata tanpa mixer
- Masukkan pasta pandan, aduk rata kembali
- Campur semua bahan Isi dan masak sambil diaduk sampai air surut dan tekstur kering lengket, jika sudah sesuai biarkan sampai dingin
- Bentuk adonan bulat-bulat dan beri isian yang sudah dingin tadi, beri taburan kelapa kering diatasnya, susun di loyang yang sudah dilapisi margarin tipis
- Panggang di oven yang sudh dipanaskan, suhu 130 derajat hingga matang, jangan sampai overbaked atau gosong
Baca Juga: Harga Sembako Hari Ini Jumat 15 April 2022: Minyak Goreng Memiliki Harga Tertinggi
- Chocolate Butter Cookies
Bahan:
-100 gr butter
- 50 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 15 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 15 gr cokelat bubuk
- 210 gr tepung terigu protein rendah
Cara Membuat:
- Kocok butter, margarin, dan gula halus sampai tercampur rata, kurang lebih satu menit, tambahkan kuning telur mixer sampai rata, kemudian tambahkan bahan kering (diayak), aduk rata
- Timbang adonan sebanyak 12 gr lalu bulat-bulatkan
- Bentuk motif dengan jepitan nastar, letakkan adonan di loyang yang sudah dilapisi margarin
- Masukkan oven dengan suhu 130 derajat dan api kecil selama kurang lebih 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Semprit Susu Matcha
Bahan:
-150 gr butter+margarin
- 110 gr susu kental manis
- 250 gr tepung maizena
- 2,5 sdm bubuk matcha
- Chocochip secukupnya
- Sisir baru
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Milky Dragon Fruit, Minuman Segar yang Cocok Disajikan untuk Buka Puasa
Cara Membuat:
-Masukkan butter, margarin, dan susu kental manis ke dalam wadah, mixer sampai tercampur rata
- Masukkan maizena dan bubuk matcha, aduk rata
- Bentuk adonan dengan sisir baru sehingga membentuk ulat, lalu beri chocochips sebagai hiasan mata, susun di loyang yang sudah diolesi margarin
- Panaskan oven 10 menit, panggang suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit sampai matang dan renyah.
Selamat Mencoba!***
