Network
KABAR BESUKI - Telur merupakan salah satu bahan pangan yang mudah didapatkan. Dan juga sangat praktis jika diolah untuk santapan sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Banyak kreasi olahan telur yang akan membuat tak bosan jika dikonsumsinya.
Salah satunya Nasi Telur Hong Kong. Salah seorang Chef Indonesia, Chef Devina Hermawan membagikan resep olahan Nasi Telur Hong Kong di kanal YouTube miliknya.
Resep ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat, karena hanya membutuhkan waktu 5 menit saja sudah siap menyajikan olahan telur ini. Bahan pelengkap lainnya pun mudah didapatkan. Cocok menjadi pilihan untuk menu sarapan.
Dan berikut, Tim Kabar Besuki merangkum resep olahan Nasi Telur Hong Kong ala Chef Devina Hermawan, disimak ya!
Bahan yang perlu disiapkan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 butir telur
- 1 sosis
- 3 siung bawang merah
- 4 cabai rawit
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm maizena 200 ml air
- 1 sdt gula
- 2 sdt margarin
- 1 batang daun bawang Chili oil (opsional)
Langkah untuk membuatnya:
Iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan sosis. Kemudian panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi, tambahkan garam dan merica. matikan api. Kocok telur lalu tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera. Siapkan nasi putih dan letakkan telur diatasnya. Untuk sausnya, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk secara rata, panaskan wajan, lalu tuang campuran saus dan aduk pelan-pelan. Tambahkan margarin, lalu masak hingga tekstur mengental. Siram saus diatas telur. Nasi Telur Hong Kong siap disajikan, tambahkan daun bawang iris dan chili oil.
