Network
KABAR BESUKI - Ketan durian adalah makanan tradisional, yang terdiri dari ketan ditambahkan buah durian.
Tetapi akhir-akhir ini, banyak orang yang kreatif sehingga membuat menu ini menjadi lebih nikmat.
Dengan tambahan susu cair, susu kental manis, ataupun mayones menjadikan ketan durian yang biasanya dinikmati jika ada acara tertentu, sekarang banyak di jual di cafe-cafe.
Baca Juga: Ingin Tahu Sifat Orang Pendiam? Berikut 5 Fakta Sifat-Sifatnya
Simak cara pembuatannya.
BAHAN-BAHAN:
- Ketan putih 250 gram
- Durian, belah dan ambil buahnya 2 buah
- Kelapa, parut 1/4 buah
- Garam 1/4 sdt
Cara Membuat:
- Pertama, rendam ketan putih terlebih dahulu semalaman. Atau jika tidak sempat setidaknya rendam ketan selama tiga jam.
- Setelah ketan direndam, esoknya (atau tiga jam kemudian) kukus ketan dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Kukus kelapa parut dengan garam. Angkat dan sisihkan.
- Sajikan ketan dengan taburan kelapa parut dan buah durian.
TIPS
- Bagi yang suka, santan dapat ditambahkan ketika mengukus ketan. Caranya: campurkan 250 ml santan matang dengan ketan yang sudah dikukus setengah matang. Kemudian kukus kembali sampai ketan matang.
- Durian juga disajikan dengan kinca atau saus durian. Caranya: campurkan dan masak daging buah durian dengan santan, gula merah serta sedikit larutan maizena.
- Atau Anda juga bisa menambahkan susu kental manis putih di atas ketan dan durian.***
