KABAR BESUKI – Rutin mengonsumsi sayuran hijau memang memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Hal ini Karena berbagai kandungan serat dan tinggi vitamin yang memberikan manfaat bagi tubuh dalam jangka panjang.
Sayuran hijau yang dikonsumsi dalam keadaan matang atau mentah keduanya sangat baik untuk kesehatan tubuh dan dapat melindungi tubuh dari berbagai ancaman penyakit. Salah satunya penyakit jantung.
Sebuah studi terbaru mengungkapkan bahwa rutin konsumsi semangkuk sayuran hijau segar seperti bayam atau kangkung setiap hari dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 26 persen.
Dilansir Kabar Besuki dari Medical Xpress, sebuah penelitian terbaru di New Edith Cowan University menyebutkan bahwa mengonsumsi semangkuk sayuran hijau kaya nitrat setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung secara signifikan.
Jumlah nitrat yang tinggi dalam satu mangkuk sayuran hijau dianggap mampu merawat kesehatan darah sampai ke jantung.
Para peneliti memeriksa data dari 50 ribu lebih penduduk di Denmark. Peneliti melakukan penelitian dengan mengulik kebiasaan makan setiap orang yang rutin mengkonsumsi sayuran hijau maupun yang tidak.
Baca Juga: Rizky Billar dan Lesti Kejora Segera Menikah, Rizki DA Ungkap Siap Hadir
Hasil dari penelitian tersebut menemukan bahwa, orang yang mengonsumsi sayuran paling banyak sayuran kaya nitrat memiliki tekanan darah sistolik sekitar 2,5 ,,Hg lebih rendah dan risiko penyakit jantung lebih rendah antara 12-26 persen.
Salah seorang peneliti, Dr. Catherine Bondonno dari ECU Intitute for Nutrition Research mengungkapkan bahwa, makan satu mangkuk sayuran mentah atau setengah matang sayuran kaya nitrat setiap hari secara signifikan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Menurutnya, penurunan risiko terbesarnya yakni di penyakit arteri perifer, semacam penyempitan pembuluh darah di kaki. Bondonno juga menjelaskan bahwa mengonsumsi sayuran hijau bisa mengurangi risiko gangguan jantung yang lebih ganas.
Penelitian tersebut juga menemukan bahwa jumlah optimal sayuran kaya nitrat adalah satu mangkuk kecil sehari. Sementara makan lebih dari jumlah tersebut tampaknya tidak memberikan manfaat tambahan.
Bondonno juga menyarankan untuk rutin konsumsi semangkuk sayuran hijau setiap hari untuk menjaga kesehatan jantung. Dirinya juga mengatakan bahwa memasukkan secangkir baya, ke dalam pisang atau smoothie berry menjadi salah satu cara untuk mengonsumsi sayuran hijau ke dalam makanan sehari-hari.***