Network
KABAR BESUKI - Anak-anak adalah konsumen tertinggi gula tambahan, bahkan ketika diet tinggi gula dikaitkan dengan efek kesehatan seperti obesitas dan penyakit jantung dan bahkan gangguan fungsi memori.
Namun, sedikit yang diketahui tentang seberapa tinggi konsumsi gula selama masa kanak-kanak mempengaruhi perkembangan otak, khususnya wilayah yang dikenal sangat penting untuk pembelajaran dan memori yang disebut hipokampus.
Penelitian baru yang dipimpin oleh anggota fakultas University of Georgia bekerja sama dengan kelompok penelitian University of Southern California telah menunjukkan dalam model hewan pengerat bahwa konsumsi harian minuman yang dimaniskan dengan gula selama masa remaja merusak kinerja pada tugas belajar dan memori selama masa dewasa.
Baca Juga: Sesi Pemotretan, Kecantikan Amanda Manopo Bertambah Saat Gunakan Busana Hijab Muslim
Kelompok tersebut lebih lanjut menunjukkan bahwa perubahan bakteri di usus mungkin menjadi kunci gangguan memori yang diinduksi gula.
Mendukung kemungkinan ini, mereka menemukan bahwa defisit memori serupa diamati bahkan ketika bakteri, yang disebut Parabacteroides, secara eksperimental diperkaya dalam usus hewan yang tidak pernah mengonsumsi gula.
"Gula pada kehidupan awal meningkatkan kadar Parabacteroides, dan semakin tinggi kadar Parabacteroides, semakin buruk tugas hewan," kata Emily Noble, asisten profesor di UGA College of Family and Consumer Sciences.
Mereka menemukan bahwa bakteri saja sudah cukup untuk merusak memori dengan cara yang sama seperti gula, tetapi juga merusak jenis fungsi memori lainnya.
Baca Juga: Tidak Ingin Lemas dan Lapar Siang Hari? 3 Menu Makanan Ini Dipercaya Bisa Bikin Kuat Puasa Seharian
Direkomendasikan untuk membatasi gula tambahan hingga kurang dari 10 persen kalori per hari.
Tugas memori kedua mengukur memori pengenalan dasar, fungsi memori yang tidak bergantung pada hipokampus yang melibatkan kemampuan hewan untuk mengenali sesuatu yang telah mereka lihat sebelumnya.
Dilansir Kabar Besuki dari Science Daily, Dalam tugas ini, gula tidak berpengaruh pada memori pengenalan hewan.
"Konsumsi gula kehidupan awal tampaknya secara selektif mengganggu pembelajaran dan memori hipokampus mereka," kata Noble.
Baca Juga: Mungkin Terdengar Tidak Nyaman, Hal Baik Ini Akan Datang Jika Anda Tidur Tidak Gunakan Bantal
Analisis tambahan menentukan bahwa konsumsi gula yang tinggi menyebabkan peningkatan kadar Parabacteroides di mikrobioma usus, lebih dari 100 triliun mikroorganisme di saluran pencernaan yang berperan dalam kesehatan dan penyakit manusia.
Untuk lebih mengidentifikasi mekanisme di mana bakteri mempengaruhi memori dan pembelajaran, para peneliti secara eksperimental meningkatkan kadar Parabacteroides dalam mikrobioma tikus yang tidak pernah mengonsumsi gula.
Hewan-hewan tersebut menunjukkan gangguan pada tugas-tugas memori yang bergantung pada hipokampus dan hipokampus-independen.
"(Bakteri) menyebabkan beberapa defisit kognitif dengan sendirinya," kata Noble.
Noble mengatakan penelitian di masa depan diperlukan untuk lebih mengidentifikasi jalur spesifik di mana pensinyalan usus-otak ini beroperasi.***
