Network
KABAR BESUKI - Bahan pokok salad, piring crudite, dan sebagai bahan dasar acar, mentimun adalah salah satu sayuran dengan kandungan air.
Meskipun menjadi favorit penggemar, mentimun sering kali diabaikan sebagai makanan super. Sementara beberapa buah dan sayuran penuh dengan antioksidan, senyawa bioaktif, dan mikro dan makronutrien berlimpah, mentimun, secara halus, relatif membosankan.
Tetapi itu tidak berarti bahwa memakannya tidak akan mendukung kesehatan Anda. Faktanya, Anda mungkin terkejut membaca tentang beberapa efek samping yang sama sekali tidak terduga dari memakan mentimun.
Baca Juga: Penyegelan Hotel RedDoorz Dilakukan oleh Satpol PP DKI Jakarta, Lagi-lagi Masalah Prostitusi Daring
- Anda akan terhidrasi
Mentimun mengandung sekitar 95 persen air, menurut data USDA. Mereka juga merupakan sumber kecil dari dua elektrolit, kalium dan magnesium, dengan satu cangkir mentimun menyajikan hingga 4 persen dari nilai harian Anda dari masing-masing elektrolit.
- Anda akan mendapatkan dosis vitamin K
Sayuran kaya air ini dianggap sebagai sumber vitamin K yang baik, vitamin yang larut dalam lemak yang merupakan kunci dalam sintesis protein, pembekuan darah, dan pertumbuhan tulang, menurut National Institutes of Health.
Satu cangkir mentimun memberikan 17 persen nilai nutrisi harian yang mengesankan, dengan hampir 20 mikrogram per porsi.
Selain mentimun, sumber vitamin K lain yang baik adalah sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli.
