Network
KABAR BESUKI – Mencuci daging sebelum dimasak sudah menjadi kebiasaan sebagian ibu rumah tangga. Hal ini karena, mencuci daging sebelum memasak dipercaya bisa membuat daging lebih bersih dan terhindar dari kuman dan bakteri yang menempel.
Namun ternyata, alih-alih membuatnya bersih, kebiasaan mencuci daging sebelum dimasak bukan membunuh kuman dan bakteri tetapi justru bisa berbahaya bagi kesehataan.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Amerika (CDC), mencuci daging mentah dengan air bukannnya membunuh bakteri, melainkan bisa membuatnya menyebar ke berbagai permukaan, seperti peralatan masak, serta makanan lainnya.
Baca Juga: Senang Dengar Kabar Aurel Hermansyah Hamil, Ashanty: Atta Tokcer
Dilansir Kabar Besuki dari Reader’s Digest, daging ayam mentah terkadang ditumbuhi oleh bakteri seperti Campylobacter atau Salmonella.
Mencuci daging mentah dengan air tidak akan langsung membuat bakteri yang ada didalamnya hilang begitu saja. Melainkan, daging justru akan semakin memperluas penyebaran bakteri.
Pasalnya, saat mencuci daging, tanpa sadar air cucian yang mengangkut bakteri dari daging akan terciprat kemana-mana. Meskipun jumlah bakteri yang berpindah tidak terlalu banyak, namun hal ini tetap membuat seseorang rentan terinfeksi.
Baca Juga: Catat! Inilah 4 Tips Cara Mencegah Pencurian Data Pribadi di Internet, Begini Caranya
Menurut seorang professional chef di Amerika Serikat, Ina Garten mengatakan bahwa, mencuci daging sebelum dimasak akan berbahaya bagi kesehatan.
