Network
KABAR BESUKI - Jika Anda selalu mencuci ayam, mungkin sudah saatnya untuk mempertimbangkan kembali praktik yang berpotensi berbahaya ini.
Ini adalah masalah paling terpolarisasi pada unggas haruskah Anda mencuci ayam sebelum memasaknya?
Para ahli kesehatan dan keamanan pangan menyarankan agar praktik ini tidak dilakukan, karena dapat meningkatkan penyebaran bakteri dan risiko kontaminasi silang.
Hati-hati saat menangani ayam mentah Anda sebelum memasaknya untuk menghindari keracunan makanan. Tapi pertama-tama, pastikan ayam Anda belum busuk.
Baca Juga: 5 Efek Mandi Menggunakan Air Dingin di Pagi Hari, Nomor 2 Bikin Mengejutkan
Kebanyakan orang yang membersihkan ayam mengira bahwa mereka sedang membersihkan kuman atau lendir dari ayam.
Dan anggapan mereka benar bahwa ayam mentah sering penuh dengan bakteri, seperti campylobacter atau salmonella, mencucinya dengan air tidak membantu memerangi hal ini.
Faktanya, mencuci ayam Anda justru memperburuk masalah ini, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, karena air yang mengalir dan memercik dapat menyebarkan bakteri di sekitar wastafel, meja, dan bahkan pakaian Anda.
Dilansir Kabar Besuki dari laman Reader’s Digest, USDA menyatakan bahwa satu-satunya cara pasti untuk menghilangkan bakteri adalah memasak ayam pada suhu yang tepat, dan aturan ini juga berlaku untuk jenis daging dan ikan lainnya.
