Network
KABAR BESUKI – Garam adalah salah satu komponen penting dalam hal masakan, sayur tanpa garam terasa hambar bukan?
Garam yang sering digunakan di Indonesia sendiri umumnya berupa garam biasa, baik kasar maupun dalam bentuk halus yang beriodium.
Namun tak banyak orang tahu, ternyata ada pula garam hitam yang ternyata mempunyai manfaat yang banyak.
Baca Juga: 4 Kondisi Kuku yang Bisa Menandakan Kondisi Kesehatanmu, Bisa Jadi Menandakan Penyakit AIDS
Garam hitam adalah garam batu yang berasal dari tambang garam Pakistan, Bangladesh, India, Nepal, dan lokasi lain di Himalaya.
Penggunaan garam hitam pertama kali didokumentasikan dalam pengobatan Ayurveda, pendekatan tradisional dan holistik untuk kesehatan yang berasal dari India.
Garam hitam Himalaya juga bisa disebut garam hitam India, atau kala namak.
Meskipun telah diakui khasiatnya sebagai obat, ada beberapa penelitian yang mendukung klaim ini.
Dengan rasa pedas, gurih, dan umami, banyak digunakan dalam masakan, terutama masakan Asia dan India.
Baca Juga: Arwah Amel Ngaku Ditelanjangi Hingga Disiksa Saat Kejadian: Digebuk, Disiksa Ayah
Selain itu, karena aroma belerangnya yang halus mirip dengan telur, digunakan dalam masakan vegan untuk memberikan rasa seperti telur.
Berikut beberapa manfaat dari garam hitam yang perlu Anda ketahui, dikutip Kabar Besuki dari laman WebMD.
1. Tidak mengandung natrium tinggi
Garam hitam memiliki sifat antioksidan dan memiliki kadar natrium yang sangat rendah. Selain itu, garam jenis ini juga mengandung mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium, yang penting untuk kesehatan tubuh.
2. Mengurangi Mulas dan Kembung
Garam hitam merangsang produksi empedu di hati, dan membantu mengendalikan mulas dan kembung. Ini membatasi kadar asam dan mengurangi refluks. Sedikit garam dapat mengurangi pembentukan gas dan membatasi kembung dan perut kembung.
Baca Juga: 5 Manfaat Ampas Teh untuk Kesehatanmu, Salah Satunya dapat Menghilangkan Bau pada Kakimu
3. Kesehatan jantung
Garam ini juga mengatur tekanan darah dengan bertindak sebagai pengencer darah alami. Dokter merekomendasikan tidak lebih dari 6 gram per hari, karena mengonsumsi lebih dari ini dapat meningkatkan tekanan darah Anda.
Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, jangan mengonsumsi lebih dari 3,75 gram per hari.
4. Mengurangi komplikasi diabetes
Garam hitam membantu dalam sedikit pengurangan kadar glukosa darah. Sejumlah kecil garam hitam juga akan mengurangi tekanan darah tinggi.
Baca Juga: 4 Kebiasaan Sehari-hari yang Mengakibatkan Usus Buntu, Kalian Wajib untuk Menghindarinya
5. Meringankan kejang otot
Ada sejumlah besar potasium dalam garam hitam, yang penting agar otot Anda bekerja dengan baik dan membantu meredakan kejang otot.
Itulah 5 manfaat garam hitam yang perlu Anda ketahui, namun Anda tetap harus memperhatikan dosis harian dalam mengkonsumsi garam hitam.***
