KABAR BESUKI – Kacang merupakan salah satu bahan makanan yang umum menjadi bahan campuran dalam berbagai masakan.
Kendati demikian, Sebagian orang memiliki alergi terhadap kacang terutama pada anak-anak, reaksi alerginya pun berbeda-beda, mulai dari rasa gatal sampai sakit tenggorokan.
Lebih lanjut, Anafilaksis adalah reaksi alergi berat yang harus segera ditangani. Bagi penderitanya, setiap detik amatlah berharga.
Rupanya, alergi kacang adalah jenis alergi yang paling umum terjadi dan banyak ditemukan pada anak-anak.
Tidak sedikit sekolah di Amerika Serikat yang menetapkan sekolah mereka sebagai “nut-free” karena reaksi alerginya dapat mematikan dan mengancam nyawa anak-anak.
Kacang yang dimaksud disini adalah kacang dari spesies tanaman legume.
Jenisnya banyak termasuk lentil, kacang kedelai, dan biji-bijian lainnya yang dipanen dalam polong.
Seseorang perlu mengetahui apa gejala alergi kacang, terutama ketika muncul reaksi tidak nyaman di tubuh mereka usai mengkonsumsi kacang.