KABAR BESUKI - Apakah Anda menyukai kulit ayam seperti kebanyakan banyak orang? Dan demi diet, harus mengupas kulit dan merelakan kenikmatannya? Nah tidak perlu khawatir, karena kulit ayam ternyata sehat.
Tidak seperti asumsi di tengah masyarakat bahwa memakan kulit ayam berarti tidak sehat, padahal kenyataannya kulit ayam banyak manfaatnya bagi tubuh.
Dilansir dari Goodyfeedy, Ketika berbicara tentang lemak, terdapat dua jenis yakni lemak jahat dan lemak baik.
Baca Juga: Waspada! Jerawat Bisa Meradang Parah Jika Kamu Mengonsumsi Ini
Lemak jahat dapat menyebabkan tersumbatnya arteri, dan kerusakan jantung. Sedangkan lemak baik, mengandung 8 gram lemak tak jeniuh dan 3 gram lemak jenuh.
Seseorang yang mekan ayam tanpa kulit tidak berbeda dengan memakan kulitnya, karena memakan satu porsi ayam berarti memberikan 2,5 gram lemak jenuh dan 50 kalori.
Jika memakan ayam tanpa kulit, tidak akan menyenangkan dan memungkinkan seseorang tersebut menghibur diri dengan makan beberapa camilan yang lain.
Jika seseorang melakukan diet untuk menurunkan berat badan, kemungkinan besar tidak ingin menjalani diet rendah lemak dan tinggi karbohidrat.
Diet ini akan membuat seseorang yang melakukannya merasa kurang kenyang dan terus mencari makan bahkan saat malam hari.
Peningkatan frekuensi makan yang dikombinasikan dengan karbohidrat tinggi malah akan menyebabkan penambahan berat badan, bukan penurunan berat badan.
Baca Juga: Batal Nikah, Kalina Ocktaranny dan Vicky Prasetyo Dituding Drama, Netizen: Sudah Kuduga Banyak Drama
Tak hanya itu, kulita ayam juga mengandung Omegar 9 dan asam loleat yang merupakan lemak tak jenuh tunggal, yang juga ada pada kandungan minyak zaitun.
Kandungan ini dapat mendorong pembentukan lipoprotein, HDL dan membantu mengelola sensitivitas glukosa.
Kenyataannya, lemak jenuh juga tidak selalu berbahaya dalam jumlah yang rendah atau terkontrol, karena lemak ini berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan mengatur hormon dan sistem kekebalan tubuh.
Hanya ketika makan dalam jumlah berlebihan, akan menyebabkan kolesterol.
Kulit ayam yang dimasak dengan baik juga merupakan bagian terbaik dari seluruh bagian, kulit aya yang dimasak akan membuat ayam juicy dan lembut, karena kulit dapat menangkap semua kelembapan dalam air agar tidak menguap ketika proses pemasakan.
Baca Juga: Waspada! Jerawat Bisa Meradang Parah Jika Kamu Mengonsumsi Ini
Jadi, kulit alam tidak seburuk seperti kebanyakan orang berpikir jika dimakan dalam jumlah secukupnya. Mulai sekarang, pikir lagi untuk memutuskan membuang kulit ayam, alih-alih memakannya dengan rasa senang.***