KABAR BESUKI – Buah Naga adalah buah dari jenis kaktus dari marga Selenicereus dan Hylocereus.
Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia.
Di Indonesia buah naga sangat mudah dijumpai di pasar atau lapak pedagang di pinggir jalan.
Baca Juga: 3 Cara Murah dan Mudah Olahan dengan Bahan Dasar Buah Nanas, Salah Satunya Nanas Goreng
Harga dari buah naga sangat terjangkau mulai dari 5 ribu hingga 30 ribu rupiah per kilo.
Cara mengkonsumsinya juga cukup mudah, dapat dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai produk olahan makanan.
Dilansir Kabar Besuki dari laman cookpad.com, berikut 4 resep olahan dari buah naga yang mudah dibuat dirumah.
Baca Juga: Rahasia Memasak Jenis Buah dan Sayuran Dengan Cepat, Memudahkan Anda Ketika di Dapur
1.Es buah naga merah
Bahan-bahan:
-1 Buah Naga, potong dadu
-1 sdm Biji selasih (sudah direndam)
-1 sachet SKM
-100 ml larutan air gula (100 ml air + 2 sdm gula pasir)
-Es Batu secukupnya
Cara membuatnya:
-Potong dadu buah naga
-Taruh es batu/es serut dalam gelas saji buah naga, nata de coco dan selasih.
-Tambahkan kental manis
-Tambahkan larutan gula diatasnya
Baca Juga: 3 Resep Mudah Olahan Pisang yang Bisa Dibuat Sendiri, Simak Cara Membatnya
2.Es sorbet buah naga
Bahan-bahan:
-2 buah naga
-3 sdm Susu Kental manis putih
-Sedikit Jeruk nipis peras
Cara membuatnya:
-Potong buah naga membentuk dadu
-Siapkan chopper / blender. Masukkan buah naga, susu kental manis, dan perasan jeruk nipis
-Siap disajikan
Puding putih merah Buah Naga
Bahan-bahan:
Lapisan merah:
-1/2 buah naga
-1/2 sachet agar2 plain
-15 gr skm putih
-2 sdm gula putih
-25 gr fiber cream bubuk
-200 ml air matang
Baca Juga: 3 Resep MPASI untuk Bayi Usia 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Murah Meriah
Lapisan Putih:
-1/2 sachet agar2 plain
-25 gr fiber cream bubuk
-2 sdm gula putih
-15 gr skm putih
-200 ml air matang
Cara membuatnya:
-Haluskan buah naga dengan menggunakan garpu
-Campur semua bahan untuk lapisan merah
-Rebus hingga mendidih, kemudian letakkan ke dalam wadah
-Biarkan dingin selama 10 menit
-Buatlah adonan warna putih, campurkan bahan lapisan warna putih
-Rebus diatas kompor dengan api kecil
-setelah dingin tuangkan diatas lapisan merah
-Masukkan kedalam lemari Es dan siap dinikmati
4.Bolu buah naga
Bahan-bahan:
-100 gram butter
-120 gram mentega
-200 gram gula
-5 kuning telur
-5 putih telur
-1/2 buah naga merah besar diblender halus tanpa air
-200 gram tepung terigu serba guna
-30 gram tepung maizena
-20 gram susu bubuk
-1/2 sdt vanili bubuk
-Kismis secukupnya
Baca Juga: 3 Resep Olahan Salak Kaya Manfaat dan Nutrisi, Cara Mudah Rasa Enak Serta Bikin Nagih
Cara membuatnya:
- Kocok butter, mentega, dan gula sampai tercampur rata
- Masukkan kuning telur ke dalam campuran mentega sambil dimixer
- Masukkan jus buah naga ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata
- Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanilla bubuk di wadah terpisah
- masukkan campuran bahan kering ke adonan basah buah naga
- kocok putih telur sampai kaku di tempat terpisah
- Masukkan kocokan putih telur yang telah kaku ke adonan buah naga
- Masukkan seluruh adonan ke dalam loyang yang telah diberi dilumuri mentega dan tepung
- Taburi kismis secukupnya di permukaan adonan
- Panggang dalam oven dengan suhu180 derajat celcius selama 40-50 menit
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan diamkan sebentar sampai agak hangat.***