KABAR BESUKI – Bahan makanan tempe dan kacang panjang selalu menarik untuk dikreasikan menjadi berbagai macam olahan masakan.
Olahan dari tempe dan kacang panjang sangat digemari karena rasanya yang enak dan harganya terjangkau.
Bagi Anda yang sering mencoba masakan terbaru atau senang memasak, tidak ada salahnya untuk mencoba resep tumis tempe kacang panjang balado.
Berikut diulas resep dan cara membuat tumis balado tempe kacang yang simpel dan mudah dibuat di rumah, dikutip Kabar Besuki dari Cookpad.
Baca Juga: Resep Tahu Udang Tauco, Masakan Simpel Cocok untuk Menu Tanggal Tua
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-1 papan tempe
-1 ikat kacang panjang
-1 ons tauge
-3 siung bawang putih
-7 batang cabe rawit
-5 batang cabe setan
-1 buah tomat
-Secukupnya kaldu bubuk
-Sejumput lada bubuk
-Sedikit kecap manis
-Secukupnya Minyak Goreng
-1/2 sdm Margarine
-Sedikit air
Baca Juga: Resep Tahu Udang Tauco, Masakan Simpel Cocok untuk Menu Tanggal Tua
Cara membuatnya:
- Cuci dan potong-potong tempe sesuai selera, bisa memanjang atau potong dadu.
- Goreng tempe sebentar sampai setengah matang, lalu sisihkan,
- Cuci dan bersihkan tauge, kacang panjang dan tomat lalu dipotong sesuai selera.
- Uleg kasar bahan bawang putih dan cabe rawit serta cabe setan.
- Panaskan margarine dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah diulek tadi hingga harum.
- Lalu masukkan potongan tomat kemudian aduk tumis hingga harum.
- Lalu masukkan kacang panjang dan tauge kedalam tumisan. Tambahkan sedikit air. Lalu bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit kecap manis sesuai selera.
- Tumis hingga air tersisa sedikit dan tes rasa, jika dirasa sudah pas dan kacang panjang empuk, angkat lalu sajikan.
Itulah resep tumis balado tempe kacang panjang yang mudah dibuat di rumah dan simpel.***