KABAR BESUKI – Dapur Mama Ninda adalah sebuah kanal YouTube yang beberapa waktu ini sedang naik daun.
Kanal YouTube Dapur Mama Ninda memiliki beberapa konten video yang berfokus terhadap tutorial memasak.
Sebagaimana dikutip Kabar Besuki dari kanal YouTube Dapur Mama Ninda, pada Kamis, 3 Maret 2022, cara membuat bubur srintil dan kuah santan ala Mama Ninda.
Bubur srintil sendiri adalah makanan Khas kota Semarang yang memiliki cita rasa manis. Bubur ini kerap kali dijumpai pada saat-saat bulan Ramadhan.
Pada video kali ini, Mama Ninda membuat resep paduan antara bubur srintil, yang dipadukan dengan varian sagu mutiara. Tentu hal ini menambahkan rasa lezat, gurih, dan enak untuk dipandang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Hitam Kluwek yang Enak dan Bikin Nagih
Oleh karena itu, jajanan tradisional ini sangat cocok untuk dihidangkan dan dinikmati di segala suasana, atau bisa digunakan sebagai ide berjualan.
Bubur srintil yang enak, tentunya juga dibutuhkan kuah santan yang enak juga sebagai pelengkapnya.
Bagaimana cara masak dan resep yang digunakan untuk membuat kuah santan? Simak penjelasannya.
Pertama siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu, antara lain:
BAHAN KUAH SANTAN
-400 ml santan (1 bungkus/65 ml santan instan+air)
-1 lembar daun pandan
-1 sdt garam
-1 sdm Tepung beras (larutkan dengan 100 ml air)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Samosa Mie Instan yang Enak ala Anak Kos, Cukup Gunakan Bahan Ini
Cara Pembuatan Kuah Santan
- Siapkan panci, dan masukkan 400 ml santan, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan. Lalu masak kuah santan sampai mendidih sambil diaduk, supaya santan tidak pecah.
- Sambil mengaduk kuah santan, masukan larutan 1 sendok tepung beras. Aduk dengan cepat kuah santan agar tidak menggumpal.
- Setelah kuah santan mendidih, matikan api kompornya, lalu pindahkan kuah santan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Setelah kuah santan jadi, bisa langsung dimakan bersama dengan bubur srintilnya.***