KABAR BESUKI - Hari Raya Idul Adha 2022 diperkirakan akan jatuh di tanggal 10 Juli 2022.
Biasanya pada saat Hari Raya Idul Adha umat islam berkurban dengan Sapi atau kambing, dan biasanya banyak orang yang bingung untuk mengolah daging sapi atau kambing tersebut.
Berikut resep membuat Rendang Daging, Hati dan Balungan Sapi, sangat cocok untuk menjadi rekomendasi anda pada Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Tips Daging Kambing Anti Bau Prengus Saat Diolah, Lakukan Cara Ini untuk Rayakan Idul Adha 2022
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi, hati, dan balungan
3 butir telur
1 bungkus bumbu rendang indofood
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
150 ml santan kental
200-300 ml air
Secukupnya gula dan garam
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Rendah Kolesterol dan Anti Prengus, Menu Favorit Keluarga Rayakan Idul Adha 2022
Cara Membuat:
1. Rebus hati daging 2 kali, agar benar2 bersih dan air rebusan tidak menghitam. Lalu rebus lagi balungan tambahkan sedikit garam. Rebus lagi daging sapi. Untuk merebusnya air harus selalu baru ya.
2. Persiapkan bahan dan bumbunya. Penambah bumbu : bisa tambahkan 2 siung baput dan bamer, haluskan dan tumis bersama bumbu rendang instan
3. Sambil menumis bumbu, rebus telur sampai matang
Baca Juga: Resep Bakso Sayur Bergizi Rekomendasi Olahan Daging Sapi Saat Rayakan Idul Adha 2022
4. Setelah bumbu harum, masukkan potongan daging dan hati, tumis sampai merata. Masukkan 250 ml air aduk kembali.
5. Masukkan balungan dan telur, tambahkan santan kental, gula dan garam. Telurnya saya pakai satu butir, karena sisanya sudah di request si sulung. Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat. Dalam proses foto akhir saya juga terburu buru, kondisi rendang masih panas.
Jika sudah matang bisa anda sajikan, dan anda nikmati bersama keluarga, selamat mencoba.***