Network
KABAR BESUKI - Tetap aman dan nyaman dengan sajian lebaran yang selalu menggoda nafsu makan banyak. Gulai dan rendang merupakan sajian lebaran yang paling kuat menarik perhatian. Meskipun banyak yang khawatir akan gemuk dan lain halnya karena makanan tersebut, tapi tidak bisa dipungkiri makanan itu sangatlah lezat dan menggiurkan.
Yohan Samudra sebagai Dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jakarta, merekomendasikan agad tidak menyantap seluruh hidangan Lebaran dalam sekali waktu, melainkan pilih dulu beberapa yang Anda inginkan agar tak mengganggu kesehatan Anda.
Indonesia dikenal dengan berbagai sajian saat hari lebaran tiba, beberapa diantaranya yang sering kita jumpai yakni lauk ketupat seperti gulai daging atau nangka, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, kerupuk dan sebagainya.
Baca Juga: Tips dan Cara Memasak Anti Ribet, Siapkan Hidangan untuk Hari Lebaran
Banyak orang kalap ingin menyantapnya sekaligus karena tersedia di atas meja. Namun, bila Anda ingat pada kesehatan terutama di era pandemi COVID-19 saat ini, maka tahan keinginan Anda melahap semuanya sekaligus.
"Supaya lebih sehat, jangan lagi menyantap seluruh hidangan Lebaran sekali duduk dalam waktu yang bersamaan, sudah harus bisa memilih beberapa hidangan saja yang paling diinginkan," kata dokter yang berpraktik di Primaya Hospital Tangerang, dilansir dari situs Antara.
Yohan menegaskan, untuk hidangan bersantan semisal gulai sebaiknya kurangi porsi kuah santannya, karena merupakan sumber lemak jenuh yang juga tinggi kalori. Apabila biasanya Anda mengambil kuah bersendok-sendok, kali ini takaran saja beberapa sendok lebih sedikit.
Baca Juga: PUPR Gunakan Teknologi Lapisan Ferosemen dalam Program BSPS
Lalu, agar makanan lebih sehat, Anda bisa mengganti santan dengan susu atau krimer sesuai selera Anda.
Terkait menu sehat saat Lebaran, Yohan mengingatkan Anda tetap mengikuti pola makan gizi seimbang, dengan komposisi karbohidrat 50-55 persen, protein 15-20 persen dan lemak 30-35 persen.
"Jangan lupa untuk menyertakan sayuran setiap kali makan utama dan buah-buahan sebagai cemilan selain kue kering lebaran," lanjutnya.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Model Gaya Rambut Favorit Anda dan Ketahui Karakter Seperti Apa Anda Sebenarnya
Apabila biasanya hidangan dan kue lebaran berlebih setiap tahunnya, maka tahun ini Anda sebaiknya mengurangi jumlah dan porsinya sehingga tidak perlu khawatir mubazir, sekaligus memastikan berat badan tetap terjaga.***
