Network
KABAR BESUKI - Sudah pernah dengar yang namanua kue apem? Jajanan legendaris ini sangatlah enak di lidah. Rasanya yang unik dan tampilannya yang menggoda, pastinya akan membuat ketagihan.
Buat kalian yang ingin mencoba membuat kue apem, resep berikut bisa dijadikan referensi.
Inilah resep dan cara lengkap membuat kue apem yang sudah dilansir dari Halaman Facebook Dapur Kita.
Baca Juga: Disbudpar Bangkalan Berikan Bantuan Kepada 21 Seniman, Mulai dari Sembako Hingga Uang 500 Ribu Rupiah
Bahan pertama yang perlu dipersiapkan adalah:
- 200 gram gula merah
- 150 gram gula pasir
- 600 mili liter air
- 3 lembar daun pandan ikat simpul
Bahan diatas tersebut dimasak hingga gula larut sampai mendidih saring, dinginkan lalu sisihkan.
Untuk bahan bahan taburan, yang musti dipersiapkan yakni:
- 1/2 buah kelapa putih parut tambahkan garam sedikit, aduk rata lalu kukus hingga 15 menit, masukan daun pandan agar tercium wangi.
Selanjutnua persiapkan bahan-bahan kedua:
- 450 gram terigu segitiga
- 150 gram sagu tani
- 8 gram fermipan
- Sejumput garam
Baca Juga: Seorang Pria Dinyatakan Tewas Usai Divaksin AstraZeneca, Ini Tanggapan Kemenkes dan Komnas KIPI
Cara membuatnya:
1. Dalam wadah campur bahan kedua, kecuali garam. Aduk rata lalu masukkan air gula merah (dari bahan pertama) sedikit demi sedikit sambil di adon merata, lalu masukkan garam, adonkan terus hingga halus, lalu tutup adonan dengan serbet dan diamkan kurang lebih selama 50 menit.
2. Setelah adonan mengembang, aduk rata, tuang ke loyang sekat ukuran 20x20 yang terlebih dahulu olesin minyak tipis.
3. Panaskan air diklakat sampai mendidih, kukus adonan sampai 30 menit atau sampai matang, sajikan dengan kelapa parut.
Selesai. Kue apem siap disajikan. Selamat mencoba.***
