10 Tips Mengolah Daging Kurban Idul Adha 2021, Sehat dan Enak

3. Pisahkan talenan

Pisahkan talenan untuk daging dan sayuran agar tidak ada kontaminasi bakteri.

4. Pastikan memasak daging dengan matang

Jika Anda tidak memasaknya dengan matang atau undercook, ada kemungkinan besar daging tersebut masih mengandung bakteri seperti E.Coli atau parasit seperti toksoplasma.

5. Jangan memasak daging terlalu matang

Hindari memasakan daging hingga kehitaman karena sedikit gosong. Hal tersebut dapat menimbulkan karsinogenik atau zat pemicu kanker.

6. Hindari penggunaan garam berlebih

Jangan menambahkan banyak garam karena dapat memicu tekanan darah tinggi dan gangguan ginjal.

Baca Juga: Hindari Kesalahan Memasak Menggunakan Air Fryer, 5 Macam Bahan yang Sebaiknya Anda Masak Seperti Biasa

7. Hindari bumbu terlalu pedas

Jika Anda merupakan penderita asam lambung, jangan menambahkan banyak bumbu pedas seperti cabe pada masakan karena dapat meningkatkan asam lambung Anda.

8. Batasi penggunaan santan

Santan memang salah satu bumbu wajib untuk memasak rendang, namun jangan menggunakan santan berlebih untuk mencegah kolesterol naik.

9.Simpan daging di freezer

Sisa daging yang belum dimasak, dapat Anda taruh di freezer dengan suhu sekitar -15 derajat celcius

Jangan taruh daging pada suhu ruangan selama lebih dari 2 jam karena dapat berisiko adanya kontaminasi bakteri.