Network
KABAR BESUKI - Saat musim panas biasanya anda memikirkan minum-minuman yang segar dan melegakkan tenggorokkan.
Kali ini kami akan membagikan cara membuat es ketan hitam santan susu coklat yang bisa anda buat dirumah.
Simak Cara pembuatannya berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kornet Simpel dan Mudah Cocok ala Anak Kos
Bubur Ketan Hitam
250 gram ketan hitam
1 lembar daun pandan
1 liter air untuk merebus
7 sdm gula pasir (optional)
Kuah Santan
1 bungkus santan instan (65mL)
200 mL air
1 lembar daun pandan
sejumput garam
Pelengkap
Secukupnya Es batu
Susu cokelat (saya Indomilk)
Baca Juga: Resep Lawar Ayam Kacang Panjang Mudah dan Simpel, Cocok untuk Sajian Hari Raya Galungan dan Kuningan
Cara Membuat:
- Rendam beras ketan hitam. Kali ini saya rendam selama 40 jam, air rendaman saya ganti 8 jam sekali.
- Didihkan 1 liter air. Masukkan beras ketan hitam dan daun pandan, rebus selama 10 menit dengan api besar, sesekali diaduk. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit. Masak kembali dengan api sambil terus diaduk kecil hingga air menyusut.
- Tambahkan gula, aduk hingga rata. Sisihkan.
Buat kuah santan:
- Campur santan dan air, beri daun pandan dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rempah Pedas Gila, Cocok Menemani Saat Hujan
- Jika bubur ketan hitam sudah dingin, tata dalam gelas. Tuang ketan hitam, beri santan, tuang susu cokelat, beri es batu.
- Es Ketan Hitam Santan Susu Cokelat siap dinikmati.***
