Cara membuat kekian wortel:
- Kocok rata telur dan masukkan bumbu (Garam, lada dan kaldu).
- Iris wortel berbentuk korek api lalu cuci hingga bersih.
- Masukkan irisan wortel ke adonan telur dan aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali.
- Tuang sedikit air, aduk hingga adonan tercampur rata dan mengental.
- Siapkan wajan untuk menggoreng, tuangkan minyak dan hidupkan api sedang.
- Ambil satu sendok adonan, lakukan hingga berulang.
- Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
- Campurkan semua bahan bumbu cocol dan siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat kekian wortel, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam atau daging ikan sesuai selera Anda.***