Network
- Masukkan 250 gr tepung ketan, ditambah 1 sendok teh garam, lalu masukan 200 ml air secara bertahap sambil terus diaduk, sampai adonan pulen atau bisa dibentuk.
- Adonan yang sudah pulen, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil, setelah itu taburi dengan 1 sendok makan tepung ketan agar tidak lengket.
Cara Pembuatan Kuah Gula Merah
- Siapkan panci, lalu masukan 200 gram gula aren, tambah dengan 1 lembar daun pandan, dan tambah dengan 800 ml air. Masak dengan menggunakan api sedang, sampai gula arennya larut dan mendidih.
- Setelah mendidih, lalu saring gula aren, dan pindah ke panci yang lain. Terus masukkan daun pandannya, dan tambahkan jenang grendul yang sudah dibulatkan.
- Ratakan jenang grendul agar terkena air gula are, lalu tutup dan masak sampai semua jenang grendul mengapung.
- Aduk jenang grendul yang sudah matang, dan tambahkan 100 ml air yang sudah dicampur dengan 1 sendok tepung ketan, dan 1 sendok tepung beras.
- Tuang larutan tepung beras dan tepung ketan tadi ke dalam jenang grendul, dan aduk dengan cepat. Masak sampai mendidih dan mengental, atau sampai meletup letup.
- Jika jenang grendul sudah mendidih, angkat jenang dan pindahkan ke wadah yang sudah disiapkan.
Cara Pembuatan Kuah Santan
