Network
KABAR BESUKI - Ingin diet tapi tetap makan enak? Bisa saja, jangan khawatir sobat. Apalagi ikan ayam adalah makanan favorit setiap harinya. Sobat bisa saja mengolah ayam tersebut dengan sambal matah yang pastinya lezat, namun disini mengolah ayam sambal matah dengan menu diet yang tak memakai garam. Akantetapi, sobat tak perlu khawatir rasanya tetap enak kok.
Biasanya sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Sambal yang satu ini biasanya banyak disajikan dalam makanan Bali. Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal matah. Nah, kalian bisa masak sendiri dirumah lho. Dengan resep diet, tak perlu khawatir setelah makan malah membuat gendut karena kelezatannya. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Dessert Mudah dan Lezat, 5 Olahan ala Resto
Bahan-bahan untuk 1 porsi:
1/2 bagian dada ayam tanpa lemak
2 butir bawang putih
bahan sambal matah
5 buah cabe rawit
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
1 batang sereh, ambil putihnya aja
2 sdm minyak zaitun/canola/minyak jagung
jeruk nipis
Baca Juga: Cara Membuat Boba dari Nutrijel, Yuk Simak Resep Ini!
Langkah:
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Setelah bersih lalu rebus dengan bawang putih yang sudah digeprek.
2. Rebus sampai ayam matang. Setelah matang suwir kasar ayam
3. Untuk membuat sambal, cincang halus semua bahan sambal. Kucuri dengan jeruk nipis. Kemudian panaskan minyak diatas teflon. Setelah minyak panas siramkan ke bahan sambal yang sudah di cincang halus
4. Panaskan ayam suwir di teflon bekas memanaskan minyak tadi.
5. Kemudian campur ayam dan sambal matah agar lebih tasty.
Nb : jika ayam langsung dikonsumsi, ayam suwir rebus bisa langsung disajikan bersama sambal. Penyajian bisa dipisah atau dicampur dengan sambal, sesuai selera. Kalau saya lebih suka dicampur karena aroma sambalnya bisa mix ke ayamnya dan lebih tasty. Sambal bisa ditambah irisan daun jeruk ya.
Selamat mencoba ya sobat.***
