Network
KABAR BESUKI - Kuliner yang berbahan dasar tulang rusuk sapi atau yang biasa disebut 'Iga' menjadi salah satu menu favorit dikalangan masyarakat Indonesia.
Biasanya, Iga disajikan dengan cara dibakar. Berikut resep Iga bakar saus madu untuk refrensi masak dirumah.
Baca Juga: Resep Ayam Telur Asin Enak dan Wajib Dicoba
Bahan:
- 500 gr iga sapi yang sudah di cuci bersih
- 1 siung bawang putih, 1 ruas jahe putih digeprek
- 1 bawang bombay di iris
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus tiram
- 3 sdm madu
- 2 sdm brown sugar
- 2 sdm saus BBQ
- Garam, blackpaper, air secukupnya
- 1 sdt Royco kaldu sapi
- Haluskan 5 bawang putih dan 1 ruas jahe
Baca Juga: Ternyata Ini Penyebab Smartphone Milikmu Lemot, Simak Yuk!
Cara membuatnya:
1. Rebus iga hingga mendidih, buang rebusan air pertama kemudian rebus kembali dengan sedikit jahe dan bawang putih yang dihaluskan dan masak hingga empuk.
2. Tumis bawang bombay hingga berbau harum dan bumbu halusnya tumis sampai matang.
3. Masukan iga sapi beserta bumbu-bumbu termasuk Royco kaldu sapi. Aduk rata kemudian buang air rebusan.
4. Masak hingga kuah mengental dan menyusut. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasanya.
5. Panaskan ditelfon sambil diolesi madu. Kemudian sajikan.
Nah, itulah resep iga bakar saus madu. Semoga menjadii inspirasi memasak Anda dirumah.***
