Network
Cara Membuat Isian:
- Kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat.
- Blender kacang hijau bersama santan, gula pasir, dan garam.
- Tuang hasil blender ke dalam wajan. Nyalakan api lalu masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat. Biarkan dingin lalu bagi isian jadi 25 buah. Bulatkan masing-masingnya. Sisihkan.
Cara Memasak:
- Dalam wadah, campur tepung ketan, kentang halus, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Baca Juga: Presiden Jokowi: ASEAN Harus Tumbuh Jadi Kekuatan Besar Ekonomi Digital
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk.
- Siapkan biji wijen dan air matang dalam 2 mangkuk terpisah. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Beri 1 bulatan isian kacang hijau. Tutup dan bulatkan hingga jadi bulat. Celupkan cepat onde onde dalam air lalu gulingkan ke biji wijen hingga tertutup rata permukaannya.
Baca Juga: Puluhan Santri Di Kecamatan Besuk Probolinggo Ikut Ramaikan Seleksi MTQ 2020
- Panaskan banyak minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Note:
Saat menguleni adonan kulit, tuang air hangat perlahan sedikit demi sedikit. Jika adonan masih terasa padat, tambahkan air sedikit demi sedikit menggunakan sendok.***
Editor: Yayang Hardita
Sumber: Cookpad
Tags
Terkini
7 Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dicoba, Dijamin Bisa Menggoyang Lidah
Resep Bubur Merah Putih Super Enak dan Praktis yang Cocok Dimakan Saat Tahun Baru 1444 Hijriyah
Terpopuler
Kabar Daerah
3