Dijual di Pasaran, Simak Ternyata Inilah Perbedaan Daging Sapi Segar-Beku dan Daging Kerbau

KABAR BESUKI - Yudi Guntara Noor selaku Ketua Komite Tetap Industri Peternakan dan Kemitraan Kamar Dagang dan Industri Indonesia, mengatakan masyarakat harus mengetahui perbedaan antara daging segar, daging beku, dan kerbau beku, karena berpengaruh pada harga jual.

Melalui webinar, Yudi mengatakan bahwa masyarakat tidak mengetahui daging kerbau beku, namun nyatanya daging jenis ini dijual di pasaran dan dibeli oleh konsumen di Indonesia contohnya di pasar tradisional.

Acara webinar tersebut diselenggarakan oleh Meat & Livestock Australia (MLA) yang dipantau di Jakarta pada Senin 22 Maret 2021.

Baca Juga: Irene Sukandar Tidak Main-Main dengan Predikat GM, Dewa Kipas ‘Resmi’ Kalah

Baca Juga: Yuk Simak Pengalaman Ridwan Kamil yang Pernah Menjalani Hampir 20 Kali Tes PCR, Seperti Apa?

Baca Juga: Diduga Sudah Memasuki Musim Kemarau dan Telah Alami Kebakaran Hutan, Satgas Riau Fokus Lakukan Pemadaman

Ia mengungkapkan, pedagang daging di pasar tradisional kerap mencampurkan daging sapi beku atau kerbau beku impor dari luar negeri dengan daging potong segar di Indonesia.

Namun seringkali daging beku dicairkan dan dijual ke masyarakat di pasar tradisional sebagai daging sapi segar.

“50 persen pedagang menjual daging kerbau karena mereka menjualnya seperti daging sapi,” kata Yudi.