KABAR BESUKI – Makanan sehat telah menjadi tren beberapa tahun belakang ini. Banyak dari mereka berlomba-lomba mengonsumsi makanan sehat demi mendapatkan tubuh yang bugar.
Bahkan saat ini, muncul kata superfood yang digunakan untuk menggambarkan makanan apa pun yang memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama yang tinggi nutrisi dan rendah kalori.
Meskipun ada banyak keuntungan dari konsumsi superfood tersebut, jika memakan terlalu banyak bisa sama berbahayanya dengan makan junk food yang tidak sehat.
Baca Juga: 5 Makanan yang Baik untuk Dikonsumsi Setelah Mencabut Gigi Bungsu, Bantu Proses Penyembuhan
Adapun demikian, Kabar Besuki dilansir dari Bright Side beberapa makanan sehat ‘superfood’ yang bisa berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi secara berlebih, berikut secara lengkapnya:
- Brokoli dapat mengiritasi usus Anda
Diketahui, secangkir brokoli mentah hanya mengandung 31 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 0,3 gram lemak. Ini kaya serat, protein, vitamin C, potasium, dan vitamin dan mineral lainnya.
Namun, penelitian telah menemukan bahwa mengkonsumsi terlalu banyak brokoli dan sayuran silangan lainnya dalam hal ini (termasuk sayuran seperti kangkung, kembang kol, kubis, dan kubis Brussel) dapat menyebabkan iritasi usus atau membuat Anda mengandung gas.
Makan brokoli secara berlebihan dan kerabatnya ditemukan memiliki efek negatif pada orang yang menggunakan obat jantung dan pengencer darah karena kandungan vitamin K yang tinggi.
Baca Juga: 4 Makanan Ibu Hamil Agar Bayi Memiliki Kulit Putih Bersih Bahkan Berbau Wangi
- Ikan salmon bisa mengencerkan darah
Salmon adalah sumber protein tanpa lemak dan asam lemak omega-3 yang baik untuk mengurangi peradangan. Satu porsi 3 ons salmon memenuhi hampir 30 persen kebutuhan protein harian orang dewasa.
Sementara salmon adalah pilihan utama bagi banyak individu yang sadar kesehatan, konsumsi omega-3 yang berlebihan dapat memiliki efek negatif pada jumlah trombosit darah Anda dan bahkan dapat mengencerkan darah.
Selain itu, penelitian telah menemukan bahwa makan terlalu banyak ikan, termasuk salmon, dapat meningkatkan kadar merkuri dalam darah.
Berlawanan dengan salmon liar, salmon yang dibudidayakan telah ditemukan memiliki hampir dua kali lipat jumlah lemak dan kalori.
Baca Juga: 4 Manfaat Bulgur Makanan Khas Turki, Bisa untuk Program Diet Anda
Penelitian terbaru juga menemukan bahwa salmon yang dibudidayakan dapat memiliki hubungan dengan obesitas dengan jumlah polutan dan bahan kimia yang dapat ditemukan di perairan pertanian.
- Kayu manis bisa menjadi racun dalam tubuh
Kayu manis dianggap sebagai makanan super karena kandungan antioksidannya yang tinggi dan banyak khasiat obatnya.
Mampu menurunkan kadar gula darah, mengurangi peradangan, dan mencegah penyakit jantung, bumbu pai apel yang populer dianggap sebagai salah satu makanan super teratas di antara keluarga rempah-rempah.
Terlepas dari semua manfaat kesehatannya, jumlah kayu manis yang kita konsumsi harus dipantau hingga satu sendok teh sehari per orang dewasa.
Baca Juga: Cara Mencegah dan Terhindar dari Keracunan Makanan, Lalai Saat Memasak Dapat Sebabkan Bakteri
Penelitian telah mengungkapkan bahwa terlalu banyak kayu manis bisa menjadi racun karena kumarin yang dikandungnya.
Coumarin sangat berbahaya bagi orang dengan masalah hati dan dapat menyebabkan kerusakan hati dengan asupan yang berlebihan.
Penting untuk dicatat bahwa ada berbagai jenis kayu manis dengan kadar kumarin yang berbeda :
Kayu manis Cassia (+1 persen) — dianggap sebagai “kayu manis biasa”, yang biasa kita gunakan.
Kayu manis Ceylon (0,04 persen kumarin) — juga dikenal sebagai “kayu manis asli” atau “kayu manis Meksiko”.
Kayu manis Korintje (4 persen kumarin) — berbagai kayu manis cassia, paling populer di Amerika Utara North.
Kayu manis Saigon (8 persen kumarin) — lebih kuat dan lebih manis dibandingkan dengan kayu manis lainnya.
- Alpukat dapat menyebabkan penumpukan lemak
Alpukat telah mendapatkan popularitas global sebagai makanan super dalam beberapa tahun terakhir karena sifat nutrisinya yang tinggi.
Satu porsi alpukat memenuhi seperempat dari kebutuhan vitamin K orang dewasa, seperlima dari kebutuhan folat kita, dan sepersepuluh dari kebutuhan vitamin E harian kita.
Buah berlemak juga kaya omega-3 dan serat, tetapi terlalu banyak alpukat juga dapat menyebabkan peradangan, kembung, dan sakit perut.
Baca Juga: Konsumsi Makanan Pedas Ternyata Bisa Bantu Turunkan Berat Badan Tanpa Harus Diet, Harus Dicoba!
Karena sifat lemaknya, alpukat tidak hanya padat nutrisi, tetapi juga memiliki jumlah kalori yang tinggi. Seperti kalori lainnya, terlalu banyak kalori dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Jika Anda berencana untuk memasukkan alpukat dalam rencana makan harian Anda, para ahli merekomendasikan makan 50 gram atau sekitar sepertiga hingga setengah alpukat.
- Tuna dapat mempengaruhi keterampilan motorik Anda
Tuna adalah protein tanpa lemak yang kaya akan omega 3 dan vitamin B12. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan tuna baik untuk jantung dan memperkuat kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Ciri-ciri Penjual Makanan dan Tempat Usaha yang Menggunakan Penglaris, Ini Menurut Mbak You
Serupa dengan salmon dan ikan lainnya, tuna mengandung merkuri, sehingga menjadi makanan yang berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dan sering.
Keracunan dari merkuri bermanifestasi dalam kehilangan memori atau penglihatan, tremor fisik, dan mati rasa.
Membandingkan manfaat tuna kalengan dan segar, keduanya rendah lemak dan tinggi protein.
Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa albacore tuna atau putih besar memiliki merkuri yang lebih tinggi konten dibandingkan dengan kerabat tuna yang lebih kecil dan lebih gelap.***