KABAR BESUKI – Memasak menjadi salah satu kegiatan rutin yang dilakukan setiap hari terutama oleh para ibu rumah tangga.
Setiap orang juga tentu memiliki kebiasaan dan cara tersendiri ketika sedang memasak makanan untuk anggota keluarga.
Tapi tahukah kamu, bahwa tanpa disadari kebiasaan memasak yang dilakukan setiap hari ternyata bisa menyebabkan bahaya bahkan bisa memicu keracunan.
Baca Juga: Kelembapan Didalam Masker Ternyata Bisa Mencegah Keparahan Infeksi Covid-19, Ahli Ungkap Alasannya
Faktanya, beberapa kebiasaan masak yang seringkali dianggap sepele ternyata bisa menyebabkan masalah pada kesehatan.
Seperti dikutip Kabar Besuki dari Brightside, berikut ada beberapa kebiasaan masak yang dilakukan setiap hari ternyata bisa menyebabkan bahaya dan bisa memicu keracunan. Yuk simak ulasannya.
- Mencuci Daging Sebelum Dimasak
Mungkin kebiasaan mencuci daging ini dianggap sebagai kebiasaan memasak yang dianggap higienis. Tapi tahukah kamu, bahwa kebiasaan ini ternyata justru bisa menyebabkan bahaya dan berdampak buruk bagi kesehatan.
Baca Juga: Lebih Bahaya dari Soda, Minum Jus Buah Ternyata Juga Bisa Picu Kematian Dini
Mencuci daging mentah memang terlihat bersih dan menjauhkannya dari kotoran. Akan tetapi, tindakan ini ternyata tidak tepat karena akan malah membuat bakteri dalam daging mentah tersebar ke makanan lain akibat proses pencucian.
- Menggunakan Satu Talenan
Talenan merupakan salah satu sumber bakteri tersembunyi di dapur. Menggunakan satu talenan untuk memotong banyak makanan ternyata bisa menyebabkan bahaya lho.
Penggunaan talenan yang sama dalam memotong banyak makanan dapat berisiko mengalami kontaminasi silang. Ini kebiasaan saat masak yang menyebabkan bahaya.
Baca Juga: Pasien Covid-19 Sembuh yang Tidak Divaksin Ternyata 2 Kali Lipat Lebih berisiko Terinfeksi Lagi
- Mencicipi Makanan yang Dianggap Basi
Jika merasa menyimpan makanan yang dianggap telah basi sebaiknya langsung buang dan jangan dicicipi. Pasalnya, masih banyak orang yang justru mencicipinya terlebih dahulu untuk memastikan apakah makanan tersebut benar sudah basi atau belum.
Jika anda masih melakukan hal itu, sebaiknya hentikan mulai sekarang. Kebiasaan mencicipi makanan ini bisa membuat anda keracunan. Pasalnya, mustahil untuk mengenali bakteri berbahaya hanya dari permukaan penampilan dan rasanya.
- Mencicipi Adonan Mentah
Kebiasaan mencicipi adonan mentah ini biasanya dilakukan untuk memastikan apakah rasa dalam adonan tersebut sudah pas atau belum.
Baca Juga: Efek Kurang Tidur Ternyata Bisa Bikin Orang Sulit Bahagia lho, Ini Alasannya
Meski terlihat sepele, kebiasaan ini ternyata bisa menyebabkan bahaya lho. mencicipi adonan mentah bisa saja mengandung bakteri salmonella yang bisa masuk dalam tubuh yang bisa menyebabkan keracunan dan sakit perut.
- Mendiamkan Daging di Luar
Membiarkan daging beku di luar ruangan sebelum dimasak ternyata bisa berbahaya lho. Hal ini karena, suhu ruangan dapat mempengaruhi pertumbuhan bakteri pada daging tersebut.
Suhu yang dapat mempengaruhi pertumbuhan bakteri pada makanan berkisar diantara 5-60 derajat celcius. Pada temperatur ini akan meningkatkan bakteri dengan sangat cepat.***