KABAR BESUKI – Makan pakai tangan menjadi salah satu kebiasaan yang sering dilakukan banyak orang di Indonesia. Bahkan, kebiasaan ini sudah menjadi ciri khas.
Kebiasan makan pakai tangan ini juga dipercaya bisa membuat citarasa makanan jadi makin lezat. Tak heran banyak orang yang lebih suka makan menggunakan tangan dibanding sendok atau garpu.
Tapi tahukah kamu, meski kebiasaan ini membuat makanan jadi lebih lezat, tapi menurut sebuah penelitian terbaru kebiasaan makan pakai tangan ini ternyata malah bikin badan jadi gemuk loh. Kok bisa?
Baca Juga: Makanan Beku Ini dapat Menimbulkan Risiko yang Serius untuk Kesehatan, Buang Sekarang Juga!
Seperti dilansir Kabar Besuki dari Daily Mail, menurut penelitian yang dimuat dalam jurnal Retailing ini mengungkap bahwa menyentuh makanan secara fisik bisa meningkatkan citarasa makanan.
Makan pakai tangan akan membuat otak berasumsi bahwa rasa makanan lebih enak. Hal ini akhirnya akan memicu seseorang untuk makan lebih banyak dan akhirnya menyebabkan berat badan jadi naik.
Pada penelitian tersebut, para ahli menemukan bahwa efek ini hanya dirasakan oleh orang-orang yang sedang melakukan diet ketat.
Baca Juga: Terlalu Banyak Minum Air Putih Ternyata Juga Tidak Baik Bagi Kesehatan Tubuh, Simak Ulasan Berikut!
Sementara orang-orang yang menjalankan pola makan bebas justru menganggap bahwa makanan jadi tidak enak jika dipegang terlebih dahulu.
Penelitian yang dilakukan oleh Stevens University di New York melakukan penelitian terhadap 45 orang sukarelawan.
Para sukarelawan itu kemudian dibagi menjadi dua kelompok yakni ada yang memegang makanan dengan stik, sementara kelompok lainnya memegang makanan dengan tangan langsung.
Hasilnya, para sukarelawan yang tengah menjalankan diet ketat berpikir bahwa makan dengan tangan dapat membuat makanan jadi lebih enak.
Sementara menurut kelompok sukarelawan yang tidak menjalani program diet menganggap bahwa tidak ada perbedaan makan dengan tangan atau menggunakan stik.
Baca Juga: Makanan Beku Ini dapat Menimbulkan Risiko yang Serius untuk Kesehatan, Buang Sekarang Juga!
Para peneliti juga melakukan eksperimen kedua yang melibatkan 145 mahasiswa yang kemudian dibagi menjadi dua kelompok.
Kelompok pertama diwajibkan untuk membatasi asupan makanan mereka dan hanya mengonsumsi makanan sehat. Sementara itu, kelompok kedua dibebaskan untuk menyantap makanan apa pun yang mereka inginkan.
Setelah itu, kedua kelompok ini diberikan 4 donat mini, setengahnya mendapatkan stik untuk makan donat sementara yang lain tidak.
Baca Juga: 4 Larangan Sebelum Mencuci Buah dan Sayuran yang Bisa Mengganggu Kesehatan
Hasilnya, para peneliti menemukan bahwa kelompok yang makan donat tanpa menggunakan stik merasa makanannya lebih enak.
Salah seorang peneliti, Adriana Madzharov mengatakan bahwa orang-orang yang berpikir bahwa makan pakai tangan membuat citarasa makanan lebih lezat inilah yang akhirnya membuat mereka makan berlebihan dan berdampak pada kenaikan berat badan.***