Network
Faktanya, ahli diet yang kami ajak bicara sepakat bahwa ada satu manfaat utama roti yang tidak pernah Anda duga, tetapi perlu Anda ketahui bahwa roti gandum utuh yang tidak diproses adalah sumber serat yang baik.
Faktanya baik biji-bijian utuh dan biji-bijian olahan menyumbang sekitar 54 persen dari semua asupan serat dalam makanan, kata Krawczyk.
Meskipun roti sering kali menjadi makanan pertama saat kita memulai diet, Krawczyk menganjurkan untuk menyimpan makanan dari biji-bijian ini sebagai bagian dari diet Anda.
Mereka yang mengabaikan kelompok roti dan sereal sama sekali cenderung tidak menemukan kebutuhan serat. Ditambah lagi, mereka tidak akan memiliki makanan yang memberikan manfaat nutrisi khusus dari roti dan sereal seperti B-glukan penurun kolesterol.
Alasan mengapa roti menjadi sumber serat yang baik dan begitu penting adalah serat makanan sangat penting untuk kesehatan dan rasa kenyang usus, kata Claudia Hleap, MS, RD, LDN, ahli diet terdaftar dan pemilik Hleap Nutrition, sebuah praktik nutrisi di Philadelphia.
Baca Juga: Lusa, DKI Jakarta Gelar Uji Coba Belajar Tatap Muka di 100 Sekolah
Serat juga membantu dalam manajemen gula darah dan pengaturan nafsu makan. Saat mencoba membuat pilihan paling sehat di antara roti, usahakan untuk memilih yang paling tinggi serat dan proteinnya. Ini akan membuat roti menjadi pilihan yang lebih mengenyangkan sebagai bagian dari makanan Anda.
Roti dapat menjadi sumber biji-bijian yang baik, karbohidrat kompleks, serat makanan, dan banyak lagi. Tepung gandum utuh dan tepung lainnya yang terbuat dari biji-bijian yang digiling memberikan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Tepung gandum utuh tinggi serat dan merupakan sumber zat besi yang baik, serta banyak vitamin B.***
