Masak Terlalu Banyak? Begini Cara Mengolah Makanan Sisa yang Benar Menurut Para Ahli

Sisa makanan yang dimasak dapat disimpan di lemari es selama tiga hingga empat hari. Saran dari ahli pertanian, pastikan untuk mengembalikan porsi yang tidak terpakai ke lemari es dalam waktu dua jam agar tetap aman.

Dipanaskan kembali

Seperti yang dianjurkan oleh USDA, Anda dapat memperpanjang umur sisa makanan dengan memanaskannya kembali. Setiap pemanasan ulang, sisa makanan sebaiknya disimpan di lemari es selama tiga sampai empat hari.

Namun, para ahl juga mengingatkan bahwa saat memasak ulang makanan akan membunuh bakteri yang tumbuh, kualitas nutrisi makanan Anda juga akan menurun setiap kali makanan dipanaskan kembali.

Baca Juga: 6 Makanan yang Cocok Sebagai Pendamping Hidangan Saat Berbuka, Karena Manfaatnya Mencegah Dehidrasi Tubuh

Baca Juga: HUT Ke-69, Panglima TNI Marsekal TNI Hadi Tjahjanto Minta Kopassus TNI AD Tingkatkan Profesionalisme

Untuk itu lebih baik memanaskan kembali hanya dalam jumlah yang dibutuhkan.

Jika tidak memiliki rencana untuk memakan makanan sisa, maka bekukan saja

Jika Anda tidak akan memakan lagi sisa makanan Anda dalam jangka waktu tiga hingga empat hari, maka sebaiknya Anda harus menyimpannya di freezer daripada di lemari es, kata USDA.

Menurut para ahli sisa makanan aman disimpan di freezer tanpa batas waktu, tetapi kualitasnya baik hanya untuk beberapa bulan.