Network
Penelitian lain telah membuktikan bahwa teh dikenal sebagai penghambat zat besi
Rekomendasi FSAI untuk menghindari minum teh pada waktu makan juga berakar pada penelitian sebelumnya yang menemukan beberapa minuman berkafein menjadi keputusan yang buruk untuk pasangan makanan bergizi.
Sebuah studi tahun 1983 menguji efek kopi dan teh pada jumlah zat besi yang diserap oleh tubuh setelah makan hamburger. Hasil penelitian menemukan bahwa minum secangkir kopi selama waktu makan mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh hingga 39 persen, tetapi meminum teh bersama burger memiliki efek yang lebih besar, menurunkan penyerapan zat besi hingga 64 persen.
Baca Juga: Oknum PNS Dishub Keciduk MilikI Narkoba Jenis Sabu Seberat 5,30 gram, Ini Kronologinya
Panduan yang diperbarui juga merekomendasikan diet protein yang lebih tinggi dan suplemen vitamin D untuk manula
Ilmuwan FSAI juga menemukan bahwa orang tua membutuhkan diet protein yang lebih tinggi seiring bertambahnya usia untuk menghindari kelemahan, menyarankan untuk makan banyak daging, unggas, ikan, produk susu, dan telur untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk merangsang pertumbuhan otot.***
